味道也很正,不過如果喜歡吃爛糊一點的,就需要提前和老闆說了...
撇子運到院中,開始挑選,先從根上一個葉一個葉地砍下來,然後開始擇選,將上面幹了黃了壞了的部分擇掉,用黍子秸稈做的笤帚一片一片的將葉片上兩面的泥土、蟲卵掃掉,掃乾淨後一摞摞沓起來,整個清掃完,在大盆中用水清洗,洗過之後卷緊切絲,大鍋燒水將切好...
接下來先將東北特色酥黃菜的製作食材全部準備好,首先準備5個雞蛋,接著再準備40克土豆澱粉,然後再準備50克白糖,最後多準備一點食用油即可...
老廣的味道:用黃菜做酸菜魚,別有一番風味...