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自來水中含“滷代乙酸”,經常喝會中毒、致癌?還能不能好好喝水

由 活力營養師 發表于 體育2023-02-03

在現代生活中,許多家庭都喜歡喝自來水,尤其在冬天,相比於外國人,我國人更喜歡喝燒開的自來水。可最近一條訊息被鬧得沸沸揚揚,傳說自來水中有一種叫做“滷代乙酸”的物質,如果經常喝容易中毒還致癌,真的不能再喝了……

這種說法到底是不是危言聳聽?

從上面的說法可以看出,滷代乙酸似乎是這次案件的罪魁禍首。滷代乙酸到底是什麼?它是在水氯化過程中所產生的一種消毒副產物,有的研究發現,這種物質可能會有致癌的危險。

而日常家庭中喝的自來水,就可能含有這種成分。其實,這樣的想法並沒有完全對,首先自來水是我們經常飲用的水資源之一,由於物質生活的改變,水本身發生的變化,可能不再像之前那樣人們可直接飲用。

當下,對身體健康更有利的方式,

即使要喝自來水也應該燒開後再喝。

另外,目前自來水的標準,主要來自的是GB5749-2006,包括在檢測時,毒理指標、化學指標、放射性指標、微生物指標、感官性狀等,需要處理之後,做淨化消毒等步驟,人們之後採取燒開的方式,才是最大的安全保障。

這裡存在的問題是,在自來水消毒加工的過程中,一般會用到氯基消毒劑,這也是為什麼有的人在喝自來水時,會聞到一股消毒的味道,這並不是異常現象,大家不用擔心。

在氯基消毒劑的作用下,

極有可能會和水中的化合物發生反應,生成上面所說的滷代乙酸,從而會有中毒、致癌、致畸等危險。不過大家不用擔心,一方面在自來水的標準當中,已經嚴格控制了滷代乙酸的含量,很難出現大家擔心的事情。

另一方面,也恰恰是因為我國人傳統的好習慣——自古以來,就十分喜歡喝熱水,所以在自來水燒開之後,這種物質可以被揮發掉,對身體健康的影響幾乎是不存在的。

因此,大家也無需聽信謠言,自來水可以照常喝,至於還有關於自來水的相關謠言,大家要擦亮眼睛。

如喝自來水會得腎結石?並沒有相關的理論依據,只要大家燒開後喝,就是安全的;隔夜的白開水不能喝,白開水是在燒開自來水的前提下,本身就是安全的,如果是時間問題,那麼大可以選擇再次燒開後飲用,無需擔心亞硝酸鹽,都是在安全範圍內。

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