大家好，我是小楠。人一旦到了年紀，身體就會出現各種狀況，特別是一些

老年病

，在中老年人身上，

是不能“逃脫”的一個魔咒。

最常見的老年病就是三高，而隨著生活質量的提升，人們的飲食越來越油膩，

現在三高

的情況，已經

不僅僅侷限於老年人

了，甚至

很多年輕人都有

。

而三高最重要的，是因為膽固醇增多，想要降低三高，就要“消滅”膽固醇，而

膽固醇最怕的就是卵磷脂

，有

3種食物

中，含

有豐富的卵磷脂

，能消滅膽固醇。

第一種：蘋果

都說一天吃一個蘋果，醫生就可以遠離我，這句話其實是有道理的，雖然它是水果，但是

蘋果卻有著和“藥物”一樣的功效

，它體內

大量的卵磷脂，可以幫助降低三高。

推薦菜餚：奶香蘋果小方

食材：蘋果、牛奶、玉米澱粉、白砂糖

【做法】

1。樹上摘的蘋果，清洗乾淨，再用鹽搓洗表面，防止蘋果打了臘。清洗好後，削掉外皮，劈成兩半，去掉蘋果核，再將它切成小方塊備用。

2。蘋果倒入攪打機裡，倒入200ml的純牛奶，打成蘋果牛奶汁。打好後，倒入不粘鍋裡，倒入30g 的玉米澱粉，開小火，不停地的攪拌果汁。

3。邊攪拌，邊加上15g的白砂糖，快速攪拌融化，一直攪拌到奶糊變得濃稠。將濃稠的奶糊倒在方形碗中，靜置變涼後，切成正方形，一道酸甜可口，還能去除三高的蘋果小方，就做好了。

第二種：紫菜

紫菜

被大家稱為“神仙菜”

，這是因為紫菜看起來平平無奇，實則它的營養含量出奇的高，不僅

可以補充鈣質

，還可以降低血脂，

預防三高的出現

。

推薦菜餚：紫菜餅

食材：紫菜、胡蘿蔔、蝦、蔥花、雞蛋、麵粉

【做法】

1。紫菜撕成碎，放在清水中浸泡。胡蘿蔔洗掉泥土，洗好後，削掉外皮，將它切成胡蘿蔔絲，備用。鮮蝦切掉頭，再將背上的蝦線取出，清洗乾淨備用。

2。紫菜泡好後，放入碗中，將蝦肉倒在碗裡，放入胡蘿蔔絲，蔥花，打入1個公雞蛋，再放1勺麵粉，將它們攪拌均勻，變成麵糊備用。

3。平底鍋刷油，將麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃的顏色，就可以盛出，切小塊，一份鮮香可口，還可以降低膽固醇的紫菜餅就完成了。

第三種：番薯

番薯就是平常吃的紅薯，它在冬天經常出現在大家的餐桌上，因為紅薯隨便一烤，就能給寒冷的冬天，帶來溫暖，不僅如此，番薯還

可以降低身體的膽固醇，遠離三高

。

推薦菜餚：番薯窩窩頭

食材：紅薯、紅棗、葡萄乾

【做法】

1。地裡挖的紅薯，清洗乾淨，洗淨後，帶皮放入蒸鍋中，蒸上10分鐘。紅棗丟清水裡，再舀上1勺麵粉，揉搓乾淨後，將它煎成碎備用。

2。將紅薯放入碗中，搗成泥，將紅棗碎和葡萄乾倒入碗中，再放入糯米粉，將它們揉成團，再搓成1個窩窩頭的形狀。

3。搓好的糰子，滾上1層糯米粉，放入蒸鍋中，蒸上15分鐘，一道香甜軟糯，暖心暖胃，還能降低膽固醇的番薯窩窩頭，就做好了。

總結：

膽固醇變高，千萬別忽視，很容易引起三高的發生，為了避免三高，可以多吃上面的3種食物，膽固醇最怕它們！

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