互動編輯 張偉

鮮嫩味美

好吃的鮁魚水餃來了！

12月1日，情報員“幸福天使”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來了一則美食情報，“天氣降溫了，來做頓熱乎乎的鮁魚水餃吧，皮薄餡足，鮮嫩不腥，看著就好吃。 ” 情報員說。一起來看一下製作方法吧~

1、新鮮的鮁魚，用勺子挖出鮁魚肉。

2、鮁魚肉剁細加上一點五花肉，再放上蔥、姜、料酒、適量的胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽和一點白糖調味。

3、再打上一個雞蛋，多放點香油和花生油調餡，最後放上切好的韭菜調味。

4、調完餡，開始和麵，把面揉搓光滑，再切小劑子，擀成大小均勻的餃子麵皮，包成自己喜歡吃的大餡餃子。

5、鍋中放水燒水，等水燒開後下水餃，看到餃子的皮都鼓起來透亮的時候，水餃就熟了，裝盤開吃。

6、這樣包出來的鮁魚水餃，鮮香美味，個大餡多，很好吃，一點也沒有腥味，想吃鮁魚水餃的可以這樣做著吃。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“幸福天使”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

這道鮮嫩味美的鮁魚水餃，你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~

如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食製作方法傳送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！

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