話說，大家都看到IU這個熱搜了嗎？

最近IU不是在演唱會上跟粉絲們坦白說，自己得了耳咽管開放症已經一年多了。

雖然還沒到會喪失聽力的程度，但耳朵狀況時好時壞。

其實這個病還挺微妙的，也沒有具體的發病原因，目前醫學上能夠找到的解釋，就是

壓力過大或者減肥過度

。

但自從IU結束了和前男友張基河四年的戀情後，簡直就是分手運爆棚，事業一直在飛昇。

穩坐南韓第一女solo、拍電影、拿獎，就連最不被看好的時尚資源都好了起來。

按理說，事業上也沒有啥壓力可讓她操心的了。

所以，不少粉絲都猜測IU這次耳朵出現問題，可能是過度減肥導致的。

畢竟，拼命三孃的稱號可不是白叫的。

看看IU出道至今的身材變化，就知道她在減肥上沒少下功夫。

“IU減肥法”在某社交平臺上，也是火得一塌糊塗。

火歸火，但實際能堅持下來的還真沒幾個，畢竟真的太難了。

比如，為了上鏡好看，IU自創了“一週減肥法”。

連續7天，每天攝入熱量控制在300卡以下，除此之外還要做一些減脂的運動。

別懷疑自己的眼睛，不是每頓，是每天不超過300卡。

有一個叫Soo的油管健身博主嘗試複製IU減肥法，發現根本是在變態式自虐！

Soo哭著表示這是她有史以來最痛苦的一週。

沒有足夠的熱量支撐，不要說運動，正常的工作與社交都無法進行。

這還不是最狠的，IU還有一套“一週魔鬼減肥法”。

同樣需要控制飲食，前五天暴風喝水，每天保證攝入3L。

第六天，完全斷水斷食。

雖然斷水了，但是由於利尿系統一時沒有轉變過來，還會繼續跑洗手間。

這樣，第七天體重就會大幅度下降（聽起來就難以堅持。

雖然大家都知道減肥有兩件寶：

控制飲食+增加運動

。

但我們要面對的誘惑實在太多了，想管住嘴，談何容易

乾脆今天就來跟大家聊一下怎麼吃不容易胖？

不節食、不運動，只靠吃就能越苗條越健康的飲食方法！

每餐的食物比例

想要吃出好身材，首先要選擇去吃什麼。

可能有人的第一反應是吃草。

但你知道豬作為一種雜食動物，吃最多的也是草嗎？

苦菜、車前草、蒲公英地丁、紫花苜蓿…吃得種類多還健康。

只有吃草才能瘦應該入選本世紀最大騙局之一。

美國一位科學老師John Cisna，

靠吃麥當勞瘦了55斤

。

John Cisna為了一次學期任務，開啟了90天只吃麥當勞的挑戰。

90天后他瘦了33斤；於是他又繼續堅持了三個月，最後一共減掉了55斤。

體重下降後，John血液裡的

膽固醇也跟著從249降到了170

，這才是真正的吃出了健康。

有人懷疑他是不是每天只在麥當勞裡點沙拉。

但事實上John幾乎點遍了麥當勞的所有食物，並且曬出了進食記錄。

John瘦下來的原因是把每日的熱量控制在2000千卡（人每天至少需要1500千卡的熱量）。

並且每餐的蛋白質、脂肪、碳水等營養的攝入都符合美國FDA膳食計劃。

由此可見，

比起吃什麼，怎麼吃才是健康的關鍵

。

簡單的用“菜、肉、主食”來概括我們的食物分類。

一餐的選擇比例是

菜：肉：主食=5:2:3

。

有同學可能會質疑，吃飯的時候怎麼顧得上這麼精準的劃分？

一個簡單實踐方法：

下一頓飯的主食減1/3，剩餘用菜和肉來補全

。

為什麼要拿主食開刀？米麵難道不比大魚大肉健康嗎？ 這裡就要提到一個很有意思的概念——

升糖

。

米麵等主食的本質是碳水化物，碳水化合物進入身體裡之後會被分解成糖分。

所以我們吃主食時，身體裡的血糖會加速升高。血糖高就會激發胰島素，胰島素又將多餘糖分會合成脂肪。

所以

高碳水高糖的飲食，其實和高脂肪飲食沒什麼差別

。

舉個例子，我們的父母或者爺爺奶奶輩，如今多半都會有一些三高問題，特別是高血糖高血脂。

但你一打聽，他們平時不一定就愛吃肉或甜食。

之所以還會有三高，除了確實到了年紀以外，跟主食吃太多也有關係。

對於我們年輕人來說，吃太多的主食一個很典型的反映就是，容易餓。

明明中午吃了一大碗麵，結果下午四點就餓到啟動美團。

不是因為你年輕消化太好，而是因為

血糖迅速的升高和降低

，會讓我們的大腦產生：

太好吃了→吃的停不下來→吃撐了→又餓了

，一系列必然反映。

相比之下，

進食脂肪基本不會引起血糖波動

。

因為脂肪只會分解為甘油和脂肪酸，最後變成二氧化碳和水。

有同學可能會說不吃主食對身體不好、會脫髮、乏力、頭疼。

所以我們說的是

減少部分主食，不是不吃主食

。就像推崇抗氧化，也不是不呼吸對吧。

何況

蔬菜裡也含有碳水化合物

，對血糖的影響還不大。同時富含膳食纖維，能降低糖和脂肪的吸收。

所以多吃兩口米可能會胖，多吃兩口菜卻會瘦。

攝入肉主要是為了脂肪和蛋白質。

其中蛋白質是人體細胞和組織修復的材料，也可以透過蛋類、豆類和奶類的攝入來補全。

再跟大家分享一個降低主食對血糖影響的方法：

在煮飯的時候，把一部分米替換成紅薯或者藜麥

。

大人親測比純米飯更好吃，還健康減脂。

21世紀了，健康和好吃並不衝突，別一提到健康飲食，就想起幹嚼折耳根。

大米可以嘗試五常大米

（國標號GB/T19266）

，香到隔壁鄰居來敲你家門。

進食的速度

一頓飯吃15~30分鐘

對身體健康是有好處的。

因為吃飯的速度太快，會讓血糖迅速的升高，而多餘出來的糖就會被合成脂肪。

日本做過一場吃飯速度和血糖關係的實驗。

實驗人員

飯前的血糖基礎值是96

。

五分鐘吃完一頓飯，血糖最高飆升到199；半小時吃完一頓飯，血糖最高值129。

他們還找來了五分鐘解決飯局的飛飯人，讓他堅持十天都以半小時一頓飯的速度來進食，結果

十天後體重下降了4斤

。

當然，這種單個人的實驗結果，不一定具有普適性。

但大腦確實需要在

進食15~20分鐘後

，才能接收到血糖上升的訊號，開始抑制食慾，

發出吃飽的訊號

。

如果吃的太快，訊號來不及傳送，就很容易吃撐。

日本岡山大學也曾做過一場跟蹤調查，證明

吃得快的人更容易肥胖，且效果表現的比吃的油膩導致發胖更為明顯

。

降低吃飯速度最簡單的方法：

多咀嚼

！

不知道多少算多的小夥伴記住這個數字：

一口飯嚼20~30次

。

如果控制不住吃快的話，可以

換更小的兒童餐具或者不那麼順手的餐具

。透過增加進食難度來延長吃飯時間。

不怕飯灑的話，也可以嘗試

用非慣用手吃飯

。

進食的順序

正確的進食順序：

湯→菜→肉→飯

。

飯前先喝湯可以潤滑腸胃，避免過於乾硬的食物刺激消化道黏膜。

同時，湯還可以增加一部分的飽腹感，客觀上減少飯量。

腸胃消化不好的同學，不適宜飯前喝湯。

但依舊可以嘗試菜肉飯的進食順序。

一場關於進食順序的研究，提供完全相同的食物，變數僅僅為先吃肉和菜，或是先吃飯。

最後證明先吃米飯的人，飯後血糖指數會更高。

而

進食順序為菜-肉-飯時，血糖的變動最低

。

慣例放上總覽版，快動動截圖的小手，明天就實踐起來。

最後再補充一點，

不愛吃的東西別勉強

。

瘦體質的人和豐滿體質的人，在對待食物上最常見的一點區別就是：不愛吃的東西，瘦體質的人吃過一口就不會再碰；

而豐滿體質的人則會覺得，雖然不愛吃但也不難吃，為了不浪費就繼續吃下去了。

同樣的道理還可見於喝了一半的奶茶，吃了一半的薯片，咬了一半的漢堡。

當你看著食物，冒出要不要繼續吃下去的念頭時，就不要再吃了。

記住這個飯量，下次按照飯量點，才是真正的不浪費。

否則

我們為了不浪費食物而繼續吃下去，消耗的其實是我們的身體成本

，這就有些本末倒置了。

爸媽為了不浪費，強迫自己吃光剩下的飯菜時，也注意提醒他們哦。

不僅是吃不胖的進食方法，更是健康飲食方法，快分享到家庭群裡一起嚼起來！

雖然，大人也理解個別姐妹有一顆迫切想要減肥的心。

但大人還是想勸各位姐妹一句，慢慢來，別太激進。

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