大千世界，無奇不有！去日本逛過海鮮市場的人，都會發現這樣一個問題，市場裡面除了各式各樣的海鮮，還有很多小攤販在賣帝王蟹，只不過他們賣的帝王蟹全都是帝王蟹腿，幾乎看不到有人賣整隻的帝王蟹或者是賣帝王蟹的蓋的。對於這個現象，我當時也是特別的好奇，為啥不能賣整隻螃蟹呢？是不是裡面有啥貓膩啊？日本帝王蟹基本上都是按圖中的這種方式售賣，一組價格算下來其實並不貴。

只不在家這邊吃慣了整個的螃蟹，突然讓我只吃蟹腿，感覺差了點啥，於是不信邪的我終於在一家海鮮餐廳找到了賣整隻帝王蟹的，只不過價格貴到驚人，一組螃蟹腿賣一二百塊錢，但是一隻2公斤左右的帝王蟹就賣到了一千二三，價格相差懸殊。心想貴自然有貴的道理，豁出去試試吧。

結果等到帝王蟹上桌以後，自己的腸子都悔青了。我心心念唸的帝王蟹的蓋，裡面就是圖片的樣子。除了一點稀湯寡水的黃以外，確實沒有什麼實質性的東西。如果是單吃帝王蟹腿的話，會比這樣點便宜不少。感覺這一次自己真的是花了冤枉錢了。

後來經瞭解，才知道。整隻的帝王蟹對螃蟹的要求極高，必須拿活螃蟹來烹飪才能保證肉質的口感和味道。但是單吃帝王蟹的腿就沒有這麼高要求了。店裡在到貨之後，可以趁活將帝王蟹腿拆下，處理好之後冷藏起來，這樣顧客點菜的時候，能夠隨時上菜。所以說，整隻帝王蟹之所以貴，就是因為一定要保證是活的，而帝王蟹的腿，對其時效性就沒有那麼高要求了。

雖然吃到了新鮮的帝王蟹，但是感覺價效比並不高。以後還是會選擇吃實惠的帝王蟹腿。雖然是冷藏過的，但是時間都不會超過一天，而且在炭火的烘烤下，味道和口感一點也不差，最關鍵的還有一點，就是能省不少錢呢！

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