導讀：農村純手工打豆腐，用石磨打的50元一桌，貴了嗎？為何鄰居不打了

過幾天就要過年了，在農村都在準備年貨，在小吳的家鄉湖南新化農村，其中有一道最重要的年貨就是打豆腐。

在80年代的時候，都在家裡面生活，沒有出去打工，到快過年的時候，家家都在用石磨打豆腐，準備過年的，那個時候到了12月15以後，到處都聽到打豆腐的聲音。

打好的豆腐，一些用來做豆腐乳，還有一些新鮮的吃，最多的就是用來炸油炸豆腐，然後把它曬乾了慢慢的吃。

那時我們在讀高中，在學校裡面寄宿，要帶乾菜去學校裡面吃的，因此那時我家都要打七八桌豆腐，很多都用來炸成油豆腐了。

現在農村裡面很多的人，都去外面打工了，都不在家裡面種田了，只是在過年的時候回去一下，所以打豆腐的人也是越來越少了，在我們村子裡面以前家家戶戶都打豆腐的，現在也只有四五家人會打豆腐了。

大部分的人都去外面買豆腐，外面買的就是用機器打的，有的就不吃豆腐了。有個別的人，就喜歡吃這種用石磨打出來的豆腐，說味道好一些，純正一些，因此就千方百計在農村裡面來買這個豆腐。

因為小吳的媽媽每年都會自己用石磨來打豆腐，前幾年村裡面有一些鄰居，他們自己怕麻煩，也會跑到我家去打豆腐，還有我們家的一些親戚，也會去我家打豆腐，所以在村子裡面有一些在外面打工的，過年回去的時候也想去我家買一些豆腐，說這個豆腐比外面用機器打的好吃，但是價格會貴一些。

本來打這個豆腐是非常辛苦的，也沒想著賺錢，只是有些鄰居或者一些親戚朋友，想吃這種用石磨打的豆腐，一定要我媽媽打，所以拗不過面子，就幫他們打一下，其實這個沒什麼錢賺的，雖然價格比用機器打的貴一些，去年是40塊錢一桌。

今天早上醒來的時候，我開啟手機一看，有一個微信留言，是我們村裡面的，在外面打工的，他突然說要我爸媽給他打兩桌豆腐。

我也是在廣西，沒有回家，我也不知道他們打不打，所以我就打電話回去問了一下我爸媽，爸媽說自己家裡的豆腐已經打完了。

我就說村裡面有一個鄰居想叫他們幫打兩桌豆腐，問他們打不打，我媽說要打明天打吧。

但是這個鄰居說要今天打，打豆腐哪有這麼快，說打就打的，又不是專門等著打豆腐賣的。

打豆腐都要先泡豆子，還有我媽媽打豆腐的話要把這個黃豆先用石磨剖開，再用水泡一個晚上，到第2天才能打豆腐的。

可這位鄰居說今天打，我媽說只能明天打，後來這位鄰居又說到18號打，18的話就是農曆二十七了。

那個時候哪有時間打豆腐，我媽媽說今年家裡乾旱，沒有黃豆，都是買的黃豆，買的黃豆4塊錢一斤，然後打一桌豆腐要用兩升半的黃豆，一升是2。5斤，兩升是5斤，有6斤多的黃豆，黃豆成本算起來就有25塊錢了，然後收他50塊錢一桌。

問這個鄰居打不打，打就是明天，價格就是50塊錢。

本來他們也怕麻煩，打兩桌豆腐耽誤時間，也賺不了什麼錢，只是他想要的話，鄰居拗不過面子，就幫他打一下。

然後把這個資訊反饋給這位鄰居，鄰居他說不打了，也不知道他是因為太貴了，還是怎麼回事，他說現在還沒在家，在他丈母孃家，可他家裡面有他的父親，還有他的哥哥一家在家裡面。

他想要吃用石磨打的豆腐，想什麼時候要就什麼時候要，哪有這麼好，又不是專門打豆腐賣的，再說打豆腐也是要先沒黃豆才能打的。

不知道這位鄰居兄弟，他是因為價格50塊一桌太貴了，還是什麼原因，後來就不打了，不打了更好，我們也不想打這個，太辛苦了。

朋友們，你們說純手工用石磨打出來的豆腐，一桌豆腐收他50塊錢，黃豆成本就要25塊錢了，你們說貴不貴，歡迎留言分享。

釋出於：廣西

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