今天，城君想先和大家講個故事——

很多人都知道，秦始皇當年一直在尋找“長生不老藥”。

據《十州記》記載，相傳在秦始皇時代，有一隻鳥銜來一株草，綠葉像韭菜，淡紫色花瓣，與綠葉相映，煞是雅緻。

秦始皇便派人問鬼谷子，此草為何？

據說鬼谷子擅長養性持身，精通醫術。見此草便說：“此乃東海瀛州上的不死之藥。人死後三天，用其草蓋其身，當時即活，一株草就可救活一人”。

秦始皇聞之，遂派方士徐福為使者，帶童男童女數千人，乘樓船入東海，以求長生不老之藥。

其實這所謂的“長生不老藥”就是麥冬。

之後的事，歷史都有記載，徐福一去不回，失去蹤影。

而秦始皇尋仙藥以求長生不老也只是夢想。

當然，麥冬並不像鬼谷子所言，有“長生不老”那麼神奇的功效。但是它確實是“降燥”的佳品。

同時，也是中國第一部藥物學著作《神農本草經》記載的藥物

，

常被人們食用。

中國有句老話，叫“民以食為天”。

麥冬作為我國原產植物，其食用方法也是多種多樣，相比北方人的坦率、直白，麥冬在南方的入菜方式可謂是千變萬化。

閩南民間的麥冬茯苓糕：麥冬茯苓糕，又名“復明糕”。

原是閩南一帶自明末清初時期流傳下來的一種早點小食。

粵式麥冬骨湯：麥冬骨湯，僅僅四個字，名字雖然簡單但除了麥冬和豬骨之外還有紅棗、枸杞、黨參、玉竹和無花果子。

製作方法也是非常的講究和細緻，每一處都體現廣東人在飲食上面面俱到的精緻。

這次為大家帶來是來自四川綿陽的麥冬，也叫做川麥冬，這裡是全國麥冬優質產地之一。

麥冬還有一種常見的食用方法就是泡水。

這種方式最簡單，但是要注意麥冬性寒，不可過量飲用，另外兒童、孕婦及經期婦女也需要在專業人士指導下服用，否則易造成危險情況。

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