每年的春天，都會看到路邊的野草叢中長著幾株蒲公英，在一堆綠色的草叢中冒出幾個白色的球球，看上去非常可愛。有些頑皮的小孩子喜歡把蒲公英摘下來，放在嘴邊用力一吹，“呼”，白色的球球就變成了許多許多的小傘，慢悠悠地飄在空中。

蒲公英又叫婆婆丁，吹落的像小傘一樣的東西其實是蒲公英的種子，被吹落後隨風飄蕩，飄到哪裡就在哪裡落地生根。它不僅含有豐富的維生素和礦物質，還具有很多的藥用價值，是一種藥食兼用的植物。以前的人們經常會在早春的時候，將新鮮的蒲公英採摘下來，當作野菜食用。不僅可以生吃，還可以放進油鍋裡翻炒。後來人們的生活水平好了，就很少有人再採蒲公英吃了。

近幾年，越來越多喜歡養生的人，都發現了蒲公英的價值，開始用蒲公英來泡水喝。《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”但是，蒲公英的全身都可入藥，每個部位的藥用價值都不一樣，到底該選哪個部位泡水喝呢？

蒲公英泡水，選葉子還是根，哪個好？

蒲公英的葉子泡水

蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和蛋白質，能夠清熱解毒。對於身體有炎症的人來說，平時用蒲公英的葉子泡水喝能夠緩解炎症。因為蒲公英的葉子含有大量的微量元素，能夠起到殺菌消炎的作用。比如說，對於一些經常有口腔潰瘍的人，就能夠起到緩解的作用。

還有因感冒引起的發熱，也可以用蒲公英的葉子泡水喝，這樣可以清熱去火，提高免疫力，緩解感冒所引起的發熱症狀。對於一些臉上會因上火而冒出小痘痘的女性來說，用蒲公英的葉子泡水，可以有效緩解小痘痘，改善面板。

蒲公英的根泡水

蒲公英的根同樣也有清熱解毒的作用。不過和葉子相比，葉子主要是消炎，而蒲公英的根主要適用於因熱毒而導致的疾病。特別是對於人體的肝臟來說，蒲公英的根可以調節肝臟。針對肝火旺盛的人，可以選擇經常和蒲公英的根泡的水，溫養肝臟。這樣對於因肝火旺盛所引起的口臭，失眠等都能起到緩解的作用。

蒲公英中還含有大量的鉀元素，可以利尿消腫。所以，蒲公英又被稱為“尿床草”。目前的健胃劑或輕瀉劑，也會選擇在其中新增蒲公英的根。對於門脈性的水腫，也同樣能夠起到緩解的作用。

總的來說，蒲公英的葉子泡水喝主要針對的是體火，也就是外在原因的引起的炎症；而蒲公英的根泡水喝，主要針對的是內火，像是肝火這樣身體內部器官所引起的上火。所以具體選擇用哪個部位喝水，要按照自己的需求來，選擇更適合自己的。

最後，有幾點要提醒一下各位。蒲公英泡水喝的時候，不要加糖。有的人覺得蒲公英泡水喝比較苦，喜歡加點紅糖，但是兩者放在一起喝，容易使身體出現不適症狀。另外，不是所有人都適合喝蒲公英的，有的人一碰到蒲公英就會出現面板紅腫，瘙癢的症狀，這類人千萬不能喝蒲公英水，因為出現這種症狀說明你對蒲公英過敏。

所以，在喝蒲公英之前，要先確認自己是否適合喝蒲公英，然後在根據自己的需求來選擇喝蒲公英的葉子泡水，還是蒲公英的根泡水。

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