隨著現代人對食品安全健康的關注度增加，網路上，關於健康的話題也蜂擁而至，大量的資訊真假難辨，網友盲目的相信、博人眼球的標題，斷章取義的使用者，使謠言如蒲公英花籽般，飄至各處。

2021年的健康謠言，你信了幾個？擦亮眼睛，拒絕做謠言的傳播者！

謠言1：春茶過度打藥，茶葉中存在大量農藥殘留，一喝中毒。

3月份一篇《【央視曝光】你喝的不是茶，而是毒藥！》為標題的文章在微信平臺廣泛傳播，文章中作者認為茶葉中含有高濃度的農藥成份，事實果真如此嗎？

真相：2013年的報道影片描述當下茶行業現狀，報道不屬實。

中國農業科學院茶葉研究所陳宗懋院士表示——春茶一般指由越冬後茶樹第一輪萌發的芽葉採製而成的茶葉。春茶生產期間因氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，因此基本不用藥。

中國工程院茶界研究人員表示，農藥大多數是脂溶物，即不溶於水，也就是說農藥不會溶於茶湯當中。

謠言2：菠菜含大量草酸，草酸與豆腐中的鈣結合後會產生草酸鈣沉澱，導致人體患腎結石。

真相：兩者同吃不但不會引起腎結石，豆腐中的鈣還能避免菠菜中的草酸被人體大量吸收，促進草酸在腸道中形成沉澱，防止人體吸收過多的草酸，避免鈣的流失。

謠言3：癌症最怕的一種草就是韭菜，韭菜可以殺死99%癌細胞。

真相：韭菜富含維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動。但目前沒有任何權威研究和臨床試驗表明韭菜與癌症的治療間存在直接關係，“殺死99%的癌細胞”更是無從談起。

謠言4：網傳隔夜水含有亞硝酸鹽，放久了堪比慢性毒藥，長期飲用會致癌。

真相：通常情況下，水裡的亞硝酸鹽來自於硝酸鹽。水煮沸後，空氣中的細菌會把硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，但要使亞硝酸鹽變為致癌物，還要和蛋白質中的胺類物質結合在一起，才能變成“亞硝基化合物”這類致癌物。

謠言5：網傳影片稱，粉絲是塑膠做的，粉絲經燃燒之後的殘留物全是黑塑膠。

真相：經有關部門排查，市場並未出現“塑膠粉絲”。無論是土豆粉、綠豆粉還是其他粉絲，主要成分都是澱粉和水。澱粉是有機高分子化合物，有易燃的性質。粉絲燃燒後殘餘的黑色固體其實是澱粉被碳化後的產物，並不是所謂的“黑塑膠”。

在這個資訊大爆炸的時代，我們要學會分辨真偽，作為網友不能成為謠言的傳播者，作為消費者，不能被謠言誤導，學會分辨網路資訊的真假，不僅是對網路安全負責，更是對自己的健康負責。

詢問相關的醫學專家或者諮詢臨床經驗豐富的醫生，最次也要在謠言發生時學會尋找出處，分析推理。

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