調查發現，在全世界範圍內，胃癌是消化系統腫瘤發病最高的惡性疾病，大概在50%～60%之間，在所有腫瘤發病中排名第三，並且患者的平均年齡只有33歲。

這些數字都在警告我們，無論處於哪一個年齡，都要做好預防胃癌的措施，與此同時，還要從飲食入手

，堅持3吃3戒，胃或許能變得更好。

一、堅持吃三樣食物，保養胃部。

1、菌菇類

菌菇類食物除了有香菇，冬菇，金針菇之外，還包括木耳；預防胃癌多吃此類食品的原因是什麼？主要在於科學家發現許多菌菇類食物中都含有抗癌物質，

其中包括多醣體，粗纖維，鈣質等，尤其是多糖體，不光能夠防癌，

同時還有助於提升人體免疫力。

2、椰菜花

椰菜花也被稱之為花菜，花椰菜，是生活中常見的食材之一，雖然價格便宜，但是營養含量和食用價值都很高，因為其中含有比較多的微量元素鉬

，它能夠在一定程度上阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，

進而達到防癌抗癌的效果。

不僅如此，研究報告表明，煙花菜還含有能夠刺激細胞活動的酵素，由此阻止癌細胞形成，對於預防食道癌胃癌等都有很不錯的功效。

3、大蒜

提到公認的防癌食物，大蒜必須在名單之中，流行學調查顯示，

經常食用大蒜的人群患胃癌的機率更低，原因是大蒜裡面含有的大蒜素可以抑制幽門螺桿菌形成，

也能預防胃粘膜細胞惡變。

不光如此，大蒜中富含硒元素，同樣能減少致癌物亞硝酸銨的合成，最終起到防癌的效果。不過大蒜對胃有一定刺激，每次不要食用過多，更不能空腹食用。

二、忌口三種食物，胃癌會越來越遠。

1、醃製食品

經過長時間醃製的鹹魚，酸菜等食品中含有大量的二級胺以及亞硝酸鹽進入胃內，

經過酸度或細菌的作用，會合成具有強致癌性的亞硝胺類化合物，

由此不利於腸胃健康，甚至還會加重病情，所以哪怕這種食物再怎麼爽，口也要少吃或者完全不吃。

2、辛辣食物

對於有胃癌的人群來說，必須遠離的就是辛辣食品，因為在區域性腫瘤發展時腸胃功能有所下降，這種情況下，患者本身就有胃部疼痛的感覺，如果仍舊胡亂的吃些過於刺激的食品，

難免使胃黏膜反覆受傷。

3、油炸食物

經過高溫炸制的食物，的確很清脆，但是其中不光有非常多的油脂，容易增加胃部消化負擔，並且使得脂肪囤積。

再加上在製作的過程中，

還會產生苯並芘和環芳烴類等物質，它們都被證實是增加胃癌發生的致癌原。

總之，隨著生活節奏加快，現代人患上腸胃疾病雖然很常見，但如果莫名出現了消化不良。上腹痛和體重下降等表現，就要警惕是不是胃癌到來的訊號。

此時，除了及時去醫院檢查身體之外，還得注意飲食，

例如忌口辛辣，油炸和醃製食品，多吃大蒜，椰菜花以及菌菇類食物，或許能保護胃部。

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