【美叔說】《風味人間》第五期江湖夜雨，感覺題目有點不切，因為通篇沒有見到夜雨，當然，也許導演以為看不到的才是最真實的，美叔比較笨拙，沒有看到而已。

本期節目，是美叔看到的最過癮的，原因是什麼呢？其實是因為小龍蝦，而且老外居然把煮好的小龍蝦放進一條船裡一起吃，太豪氣了。

1992-1999年，美叔在上海生活，當時小龍蝦是我們這些下等人才吃的東西，因為大家都說，它是臭水溝里長的，有身份的人是不吃這玩意的。

1999年，美叔移居成都，交了一些朋友，當時成都有個著名的餐飲叫“冷啖杯”（現在成都的夏天還是風一樣的存在），當然很多外地人都不清楚那是個什麼玩意，其實就是宵夜，一般以冷菜為主，滷的一些肉呀，肥腸呀，肉呀，排骨牛肉之類的，加上毛豆花生等，坐在一個壩子裡，消費晚上的一個地方，可以說滿街都是。

某次，剛剛到成都不久的美叔，有朋友請吃“冷啖杯”，因我是主賓，非要叫我點菜，我就點了很多上海最便宜的“小龍蝦”，結果生意也泡湯了，但百思不得其解。後經高人指點，終於明白了，那朋友說我是幾輩子沒吃過好的，盡點貴的。我的天哪？！原來是這麼回事。原來小龍蝦在成都的餐桌上是很貴的食品。好在後來解釋清楚了，此人也成了美叔在成都這麼多年一直有聯絡的好朋友。

轉眼，美叔在成都定居快20年了，一看到小龍蝦，思緒萬千，原來一起吃那頓小龍蝦的，已經有一個永遠離開了我們。美叔今年也已經55歲了，原這些老朋友們好好珍惜身體，每年一起吃個小龍蝦吧，我請客喲，小龍蝦管飽！！

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