我們身體最重要的器官莫過於心、肝、脾、肺、腎這“五臟”了。只要把它們養好了，身體也會健健康康。下面分別列出最滋補五臟的常見食物，一定要存好了！

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養心的食物

1.桂圓

明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價，龍眼即桂圓。其性平、味甘，能益心脾、補氣血、安心神，尤其適宜心血不足型心悸之人。具有提高免疫功能，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。

2.紅棗

李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，可用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。富含鐵、磷等元素，對各種貧血、體弱、產後虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者，最為適宜，是一種天然的補血劑。

3.金橘

金橘性溫、味辛甘，有理氣、解鬱、化痰的作用。對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。可煎湯服，亦可泡茶飲。

4.葡萄

葡萄性平、味酸甜，有補氣血、滋養強壯、強心利尿的作用。葡萄乾中的糖分和鐵的含量也較高，對體弱貧血者有補血效果。對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。

5.黑木耳

黑木耳性平、味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能補氣、活血。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血症。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。

02

養肝的食物

1.胡蘿蔔

胡蘿蔔性微溫、味甘辛，有補肝明目，清熱解毒的作用。《本草綱目》認為其能，“下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，具有養肝護肝的作用，可治療夜盲症。而且熟食效果是最好的。

2.綠豆

《本草匯言》認為綠豆具有，清暑熱、靜煩熱、潤燥熱、解毒熱的作用。夏日用綠豆煮湯喝，可以清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對因為肝火旺而引起的上火有良效。

3.大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

4.動物肝臟

從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。

5.西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利於減少毒素對於肝細胞的損害，保護肝臟的效果相當不錯。

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養脾的食物

1.糯米

糯米性溫、味甘，有補中益氣、健脾止瀉的作用。《證類本草》載其有“脾病宜食，益氣止洩”的功效。脾胃虛寒、久瀉、飲食減少者，用之煮粥服食，有很好的滋補作用。

2.紅薯

紅薯俗稱甘薯、山芋，性平、味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。其富含胡蘿蔔素、膳食纖維、必需氨基酸等成分，營養價值非常高。

3.粳米

粳米性平、味甘，有補脾益氣之功。《本草綱目》載，“粳米粥：利小便，止煩渴，養腸胃”。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效都很好。煮粥食用，非常適合中老年體質虛弱者，並有預防早衰之功效。

4.薏仁

薏仁是我國傳統的藥食兩用的保健食品。薏仁具有利水消腫、健脾祛溼、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。脾胃虛弱，經常腹脹、腹瀉者，用薏仁米同粳米煮粥服食，效果會更好。

5.山藥

滋補脾胃的食物首推山藥，它是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。與紅棗搭配熬粥，或煲湯，也可與各種食材清炒，養生保健價值極高。

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養肺的食物

1.銀耳

銀耳是一味滋補良藥，具有潤肺化痰、養陰生津、強精補腎的功效，可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品，可做菜餚，或燉煮、做成湯羹食用。

2.蘿蔔

蘿蔔具有很強的行氣功能，還有止咳化痰、除燥生津、清熱解毒的作用。生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

3.柿子

柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，尤其適合冬季食用。鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血；紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等。

4.百合

百合性平、味甘，具有潤肺清熱、化痰止咳、滋陰補陰的作用。熟食或煎湯，對治療陰虛久嗽、痰中帶血、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病症有一定效果。

5.鴨梨

梨性寒、味甘，具有清心潤肺的作用，對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有益。梨易於消化，維生素含量高，是天然的潤肺水果。

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養腎的食物

1.韭菜

韭菜，又稱起陽草、壯陽草，其性溫、味辛，具有溫中行氣、補腎溫陽的作用。對腎虛陽痿、裡寒腹痛等症有效。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。因粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多。

2.黑芝麻

黑芝麻性平、味甘，有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用，是中老年人常用的保健佳品。

3.黑豆

黑豆味甘、性平，被古人譽為“腎之谷”。《本草綱目拾遺》評價說，服之能益精補髓、壯力潤肌、發白後黑、久則轉老為少、終其身無病。……每日吞黑豆二七枚、到老不衰。不僅形狀像腎，更有補腎強身、活血利水、解毒潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

4.黑米

黑米自古就有“藥米”“貢米”“壽米”的美譽，具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用，有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。

5.枸杞子

枸杞子性平、味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

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