國外大量研究證據顯示，增加全穀物、蔬菜、水果、大豆及其製品、奶類及其製品、魚肉、堅果、飲水或飲茶等食物的攝入，可降低多種慢性疾病的發生風險，降低死亡風險。

1、全穀物：

研究發現，增加全穀物攝入量可以降低心血管疾病、結直腸癌、2型糖尿病等疾病的發生風險，降低死亡風險，並且也有助於維持正常體重，延緩體重增長。===PEI_PAGER_PEI===

2、蔬菜和水果：

增加蔬菜和水果的攝入量，同樣能夠降低心血管疾病、結直腸癌的發病和死亡風險，還能夠降低食管癌、胃癌、肺癌、乳腺癌等多種癌症的發病風險，另外也有助於維持體重，降低肥胖發病風險。===PEI_PAGER_PEI===

3、大豆及其製品

增加大豆及其製品的攝入量，同樣能夠降低心血管疾病的發病和死亡風險，另外還可以降低絕經期女性骨質疏鬆的發病風險。===PEI_PAGER_PEI===

6、魚類

增加魚肉的攝入，可以降低成年人全因死亡、腦卒中的發病風險、並且還能降低中老年人痴呆及認知功能障礙的發病風險。

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