65歲的宋大爺因受到胃病折磨到醫院檢查，被告知感染了幽門螺桿菌，且胃內的細菌高達955，已經屬於中度感染者了，醫生詢問下才知道，宋大爺平時非常節儉且口味重，過夜飯菜不捨得丟，愛吃鹹菜配粥，炒菜的時候更是喜歡多放鹽。

今年78歲的陳院士研究胃病已經53年了，不僅在治療胃腸疾病上很有經驗，而且對日常胃腸的保養上也有自己獨特的見解。在他看來，很多人的胃病都是自己吃出來。他告訴宋大爺，經常吃剩菜醃製食物，容易感染上幽門螺旋桿菌，還有可能病變發展成胃癌，所以要注意自己的飲食，儘量飲食清淡。

傷胃的4類食物，能把你的胃活活“吃壞”

1、醃製食物

鹹魚、臘肉、鹹菜、泡菜等醃製品，這些食品含有的亞硝酸鹽嚴重超標，多吃容易損傷胃黏膜健康，所以大家一定注意飲食清淡。

2、油炸食物

油條、麻團、炸雞、薯條、各種燒烤等都屬於油炸食品，高油脂高脂肪堆積在胃裡不容易消化，且油炸在高溫下會產生“丙烯酸”的物質，很難被胃消化掉，容易造成胃脹。日常還是少吃多脂、多油的油炸食品。

3、冰凍食物

冰棒、冰激凌、冰凍飲料等冰凍食物，如果多吃會影響胃功能的正常工作，引起消化不良，損傷脾胃健康。

4、辛辣食物

很多人無辣不歡，但過於吃辛辣食物，會容易刺激胃，出現腹痛、腹脹等現象，同時增加胃的負擔，降低胃免疫力，從而減弱胃的抗病能力。

宋大爺聽從醫生的意見，堅持常吃滅菌養胃的食物，同時改變之前的飲食習慣，短短3個月的時間，宋大爺在做胃鏡檢查時，顯示幽門螺旋桿菌已經清0了，長達4年的胃病也慢慢變好。宋大爺的臉上時常掛著笑容，整個人精神了好多，像是年輕了10歲。

消化科院士：常吃1種食物，胃病繞道走

這1物就是火麻油，其含有的亞麻酸、亞油酸，能抑制胃部幽門螺旋桿菌的活性，阻礙細菌病毒的入侵和繁殖，同時中和胃酸，修復胃黏膜的損傷，保護我們的胃黏膜。經常吃還能增強我們的胃免疫力，提高胃的抗病力，還能減少胃炎引起的胃脹、胃酸、胃痛等症狀。在平時飲食中有很多吃法，可以用來涼拌西藍花，喝蜂蜜時加點攪拌一起喝，或者加在原味酸奶中一起吃，可以保護胃部的健康。

日常養胃，還要謹記3點

①進食不要狼吞虎嚥，要細嚼慢嚥，才有利於食物的消化和吸收。

②飲食要營養均衡，不偏不挑食，而且要清淡，不多吃多油多脂的食物，多吃水果蔬菜。

③飯後一個小時，可以進行適當的運動，比如散步、慢跑，不僅有利於消化，還能提高抵抗力。

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