說起韭黃，大家並不陌生，在日常餐桌上，也是一道美味佳餚！而在韭黃栽培，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”，有人會問種植前景怎麼樣？種韭黃能不能賺錢呢？下面筆者婉兒帶您看看種植戶朱大叔是如何種韭黃，畝賺1萬多元。

談起朱大叔種植韭黃其實也是偶然，在他出門打工之前根本就不知道還有韭黃這樣一種菜。後來認識高階農藝師朱老師後，偶然的機會參觀一個韭黃種植基地才發現，這個韭黃原來那麼值錢，看得心裡癢癢的。想到自己老家還沒有人種植韭黃，肯定有很好的市場，所以決定回去種植韭黃。

可剛開始種植，事情並不如朱大叔想象的那麼容易，不是產量不行就是韭黃的質量比較差，但是他沒有放棄，而是潛心學習，最終在種植的第三年韭黃豐收了。

他告訴我們，現在他有十畝作用的韭黃種植地，平均每畝可以產韭黃800-1000公斤，地頭價在10每公斤左右，每畝產值高達1萬多元，除掉成本，7000元純利潤很輕鬆。接下來，他準備擴大種植規模，力爭在3年內，發展到種植規模300畝以上的韭黃種植產業。

而，韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，它有這麼多功能，並且還容易種植，它的種植前景可想而知！

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