傳統產業主要指勞動力密集型的、以製造加工為主的行業。我們常見的傳統行業有製鞋、製衣服、機械，製造業等，但隨著科技的不斷髮展，傳統經濟正向網路經濟轉軌，以網際網路為代表的聯接型技術逐漸滲透入各行業，引發了以融合為特徵的資訊革命。

網際網路具有滲透性因素，它雖非直接生產力，但能夠與各行業融合，加速了傳統產業的轉型升級。以傳統餐飲業為例，智慧餐廳的出現，是傳統餐廳與物聯網科技（也稱智慧科技）相結合的成果，加速了傳統餐飲業轉型的程序。

智慧餐廳突破了傳統餐飲業僵硬的“一手交錢，一手交貨”的模式，向著更好的服務，更自由的就餐以及更健康的菜品而發展。在智慧餐廳中，用餐者可以根據自己的喜好進行選擇，由用餐者共同決策，決定用餐者智慧餐廳當日菜品的供應。將深受用餐者喜愛較多的菜品留在餐檯，保證了用餐者對於菜品的滿意度。

想吃多少打多少，想吃什麼打什麼的智慧就餐方式，將選擇權交與用餐者手中。在智慧餐廳就餐，用餐者可以按需取餐，按克售餐，在餐廳30餘種菜品中選擇自己喜歡的菜品。哪怕一塊肉，一勺湯，都可以精準計算，讓人們有更多的選擇，多樣化的食物，滿足了人體所需的各種營養。

在智慧餐廳的幫助下，用餐者還可以在自己的手機上實時檢視自己本餐或者當天的四大營養素和卡路里攝入量，並結合其自身的身體情況進行個性化的熱量和營養分析，提供合理化的膳食建議，更加方便了人們科學管理自己的飲食健康。

網際網路向傳統行業滲透，實質是傳統行業需要網際網路。科技在進步，時代在發展，與時俱進才不會被淘汰，作為傳統行業的重要組成，餐飲業理所應當的不能落後。智慧餐廳是物聯網技術發展的成果之一，應用於傳統餐飲業的發展，既是傳統餐飲業轉型的關鍵，也是科技造福人類的巨大表現之一。

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