中國紅茶
紅茶的產生,流傳最廣的故事有兩個。
一個是明朝後期的隆慶年間,有支軍隊來到武夷山桐木關,時逢採茶季,又困又累計程車兵看見滿地的茶菁,就躺在上面睡了一-夜。當士兵走後,茶衣們發現原本碧綠的鮮葉都已經變黑。茶農們捨不得扔掉辛 苦摘來的茶葉,就想烘-烘繼續留用。 烘乾時用馬尾松燒火加熱,結果茶吸收這種松木的煙味後變得香氣獨特。有這種獨特香氣的茶後來竟然大賣,從此便有了“正山小種”紅茶。
另一個故事是說有一艘滿載新鮮茶葉的大船,從福建出海口岸駛往英國,途中遭遇了風暴,迷失方向在海上航行一-年半後才抵達英國。當英國商人開啟箱子的時候,發現原本深綠色的茶葉,竟然成了紅黑色,但發出了與平時不同的甜香味。用這種茶葉泡出來的茶湯金黃透亮,像極了皇室飲用的香檳,深受英國人的喜愛。
紅茶是世界上傳播最廣,影響力最大的茶類,英國的下午茶成為這個國家的生活方式和名族性格,其中大吉嶺紅茶,錫蘭紅茶,阿薩姆紅茶等品種在中國紅茶的基礎上被培育出來。
紅茶顯著的特點是香,甜,暖,這些特點註定了紅茶非常適合調飲,可以為我們生活增加更多趣味,生活中每個人生活都是豐富多彩,每個人口味也就不同,奶,糖,檸檬汁,蜂蜜,咖啡等調味品都可以成為紅茶最好的伴侶。
牛奶紅茶,沖泡時先將茶葉放入壺中,用沸水沖泡5分鐘,將茶湯倒出,加入牛奶或者乳酪,一杯香濃的牛奶紅茶就會出現在我們面前,成為讀書,寫作,碼字,分享,工作時最好的營養補充。
向滾燙的紅茶中直接加入糖,蜂蜜,和檸檬片,彰顯強悍的俄羅斯風尚的檸檬紅茶美美出現在我們的茶桌上,高尚華美的紅茶文化成為生活中的動力來源。
中國更喜歡清飲,敬畏茶葉的天然風味,注重純天然的原汁原味,清飲同樣怡人舒心。
人生最美的風景,放慢腳步,最美時光,遇見紅茶,就最美。三五好友,圍桌而坐,暢談生活,精心調飲別有趣味,更添幾分香濃與醇滑,遇見紅茶,就最美。春暖意濃,閒情逸趣,喝杯紅茶。
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