摘要：農村常見的3種食物，第二種營養不輸人參，有很高的養生價值！

朝天委陵菜

朝天委陵菜，俗稱“雞毛草”，可能很多人看到朝天委陵菜，都會誤以為是香菜，但這可是兩種不同的植物哦，朝天委陵菜是薔薇科植物，葉片形似羽毛，而且還會開出黃色呢。它是一種民間傳統野菜，口味好營養高很受人追捧，嫩莖葉水燙後，冷水浸泡去澀味然後炒食；秋季或早春採挖塊根煮稀飯，味道香甜。全草含黃酮類化合物，可入藥，具有清熱解毒，涼血，止痢等功效，多用於感冒發熱、腸炎、痢疾、血熱、蛇蟲咬傷等症。經常熬夜加班之人來說，平時可以吃些朝天委陵菜，清熱解毒又瀉火。

菜芙蓉鮮花

菜芙蓉鮮花一直有著“植物黃金”之美譽，營養價值不輸人參，而且花吃法多種多樣，不但可以直接鮮食，涼拌，熱炒，做湯，拌麵等，還可泡水代茶飲。這種花吃起來有一種奇、鮮、爽、香、心曠神怡的感受，具有明顯的緩解緊張情緒，助人放鬆的心態調整功能。其中富含蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等營養物質，具有顯著調節人體內分泌、免疫力，增加人體抗力，改善心腦血管及微迴圈功能，增強機體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂等多種功效。

燈籠果

燈籠果又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等等。這種野果對於農村娃們來說並不陌生，常常拿它玩耍或當零食吃，而且非常美味，口感很好，有緩解咽喉腫痛和清熱解毒等功效。據瞭解其營養豐富，富含維生素C、β-胡蘿蔔素、20多種礦質元素和18種人體需要的氨基酸，有著一定的食療作用，具有清熱、解毒、利尿、降壓、強心、抑菌等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁桃體炎、小便不利和水腫等病。

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