薯條不油炸，外表酥脆內心軟糯，小朋友愛吃，無新增吃得更放心。

哈嘍我是瑾媽，最近家裡的小朋友饞起了麥當勞肯德基的薯條，天氣這麼熱，吃油炸的容易上火，而且距離挺遠。薯條現炸現吃才好吃，叫外賣到家裡薯條都蔫了。於是，瑾媽決定自己做薯條給家裡小朋友吃，非油炸更健康，調料也不多，吃起來沒負擔。

薯條的絕配一定是番茄醬，做好的薯條沾著番茄醬，酸酸甜甜好吃極了。即使不蘸醬，黑胡椒和椒鹽的味道足矣。沒一會兒，瑾媽用兩個土豆製作而成的家庭版免油炸薯條，就這麼被小朋友一掃而光了。讓我們來看看做法吧，待會兒又要多做一些給家裡人吃。

免油炸薯條

準備材料

兩個土豆、鹽一小勺、黑胡椒適量、油一勺、椒鹽適量（或孜然粉）

操作步驟

1。把土豆洗淨削皮，小知識提醒，發芽的土豆不能吃，如果發現土豆發芽了，不要秉持節約的精神，直接丟了或放在花盆裡種起來。

2。把土豆先切成有一定厚度的片，再切成條，可以根據自己的喜好切成合適的大小。

3。切好後的土豆放入鹽水中浸泡十分鐘，去除土豆表面的澱粉。澱粉過多，在烤制過程中會產生黏性，就無法烤出酥脆的薯條了。在浸泡過程中，可以用手搓一下土豆條，可以更快去除表面澱粉。

4。鍋中倒入水，中火煮沸後加入浸泡好的土豆條，稍微焯30s。焯好後的土豆條用撈勺撈出，瀝乾水分後放在廚房用紙上，晾乾並把表面多餘的水分吸乾。

5。吸乾水分的土豆放入乾淨的玻璃碗中，加入一些黑胡椒、椒鹽粉或孜然粉、一勺油，抓拌均勻。烤盤上鋪上油紙，把土豆條一個個放在烤盤上，每個土豆條保持一點間隙，避免粘連。

6。烤箱預熱200度，烤制25～35分鐘，每個烤箱的溫度都有所差異，在最後幾分鐘觀察土豆上色情況，變為焦黃色就可以了。

準備一碟番茄醬或者甜辣醬，薯條放溫熱後趁熱吃起來吧，酥脆可口，軟糯好吃。不輸肯德基麥當勞的薯條，自己在家做還更放心。我是瑾媽，喜歡美食、烘焙，更喜歡分享美食給大家，如果你喜歡我的分享，歡迎關注我，更多內容可以到瑾媽個人主頁。本文由瑾媽原創，轉發請帶瑾媽的名字哦。

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