傳統中國茶品牌如何抓住Z世代的心？在弘揚傳統茶文化和迎合消費者之間如何保持平衡？“炒”白茶對品牌價值有影響嗎？

【本期嘉賓簡介】

福建品品香茶業有限公司董事長林振傳，是林振傳國家級技能大師工作室領辦者，福鼎白茶製作技藝非物質文化遺產傳承人。品品香創立於1992年，集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體。2005年，林振傳主導成立福鼎市品品香白茶研究所，開展福鼎白茶的品質跟蹤和新產品的開發研究；2013年成立老白茶標杆品牌“曬白金”，專注打造可飲、可送、可收藏的產品線。

【如何找到傳統產品推廣的痛點？】

建立品牌認知是非常艱辛的過程。在十五年前，說起白茶，大眾的認知只有安吉白茶，對福鼎白茶知之甚少。實際上，安吉白茶是白葉茶的簡稱，屬於綠茶型別。為了消除這種誤會，向消費者科普“白茶”文化，品品香用“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”作為經典宣傳語，讓白茶和福鼎建立深度連線，邁出了建立市場認知的第一步。

另外一點，聚焦於如何改變白茶本身的印象。白茶的味道比較淡雅，因此在很多人的印象中，“喝白茶等於白喝”。品品香針對陳年白茶色澤濃烈、棗香味厚、抗氧化等特點，為普通消費者打造了價效比高的陳年白茶產品。而較為高階的新茶，比如白毫銀針和白牡丹，品品香則以年輕人和女性消費者的喜好來設計。做好使用者畫像，精準定位，根據客戶的需求來打造不同的產品，是福鼎白茶開啟市場的第二步。

【老品牌如何抓住Z世代的心？】

Z世代是未來消費的中堅力量，如何抓住他們的心，想必是所有品牌都繞不開的難題。林振傳認為，這件事說難也不難，最關鍵的一點就是緊抓客戶需求。年輕人生活節奏快，雖然不講究傳統的喝茶儀式感，但也會有喝茶“養生”的需求。

方便泡茶的茶包，無疑是最實用的。可以塞入礦泉水瓶中來泡，在上班、旅行、運動中都能夠方便飲用。2013年，品品香創新研發了“梯形小磚”，一磚一泡，就是針對傳統白茶不便於運輸和儲藏的特性而做出的改良。讓泡茶本身更簡單、更方便，是獲取年輕消費者“芳心”的關鍵。

【做好這4件事，也能做成立頓、川寧那樣的國際品牌】

成就一個品牌，任重道遠。中國茶行業中，至今沒有出現一家像立頓、川寧等有國際影響力的品牌，是林振傳頗感遺憾的事。為了實現這個目標，他認為必須持續做好以下四件事：

1.做好產品。產品會說話，產品會吸引人。

2.建好渠道。中國茶跟咖啡很相似，講究的是一種空間感和體驗感，在這兩點上下功夫，才能獲取使用者的長久信任。

3.做好品牌。品牌是企業與消費者之間構建信賴關係的符號。品牌要建立在地域的、品類的文化基因上面，擁有文化價值的品牌，才能夠“長紅”。

4.做好企業的組織建設。品品香作為農業企業，從種植到產品，從市場開拓到品牌建設、客戶管理的方方面面，都需要很強的組織化建設，才能夠從農業企業升級成為具有品牌效應的消費品企業，提升民族品牌的形象。

今日思考

浙商科創：‘’國潮熱的表象背後，是“中國製造”進軍全球中高階產業鏈，Z世代開始成為消費主力。在快速發展的同時，新國貨品牌如何推動規範化發展？如何打造穩定的供應鏈？網紅品牌如何做到“長紅”？‘’

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