每到端午節,家家的節日餐桌上都少不了粽子。今年市場上的粽子可謂是花樣百出,傳統口味的粽子受歡迎,層出不窮的新口味粽子也備受青睞。
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粽子市場花樣百出
啟用消費潛力
△央視財經《第一時間》欄目影片
在四川廣元,清甜軟糯的野草莓粽子成了當地粽子市場“新寵”。
商家 劉越嶺:
口味的多樣性,也使得我們的受眾人群得到增加,因此我們的訂單在去年的基礎上翻了一番。
不僅在口味上爭奇鬥豔,今年不少粽子在設計上還融入了中國傳統文化元素。
粽子包裝盒搖身一變,成了皮影戲的舞臺,簡單的皮影人偶製作再搭配上專業的配音,一場皮影戲就可以開演了。
商家 劉啟東:
以包裝盒為載體,更多地融入了中國元素和中國文化,銷量比去年同比增長了50%。
線下賣得紅紅火火,線上銷售更是火爆。
綜合電商平臺的資料顯示,今年粽子銷售額相比去年同期增長超過了40%,低脂粽子的銷售額增長更是將近200%。端午銷售高峰,有電商平臺一天就能賣出1000多萬隻粽子。
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東西南北中
粽子口味偏好各不同
除了造型各異的粽子,
今年粽子的新晉口味也不少,辣白菜五花肉、意式肉醬、藤椒牛肉、榴蓮等等。
只有想不到,沒有吃不到。根據電商平臺的大資料,我們梳理了一份今年的全國粽子銷售圖,來看看你的家鄉喜歡什麼口味的粽子吧~
△央視財經《第一時間》欄目影片
粽子哪裡買得多呢?
大資料顯示,
北京、上海、廣東、江蘇是粽子消費的前4名。
粽子是吃鹹的還是甜的?
電商平臺的銷售資料顯示,
鹹口味粽子佔據約60%,甜口味約佔34%,其它口味約佔6%。東北、華北地區消費者是甜粽子的鐵粉兒,而南方則是以鹹口為主。
粽子的哪些新口味更受歡迎?
北京偏愛菌菇;廣東偏愛松茸、松露;黑龍江偏愛鮑魚;福建和廣西偏愛藤椒牛肉;山東跟河北偏愛榴蓮;遼寧偏愛螺螄粉;浙江偏愛冰淇淋粽子;而螺螄粉粽子、鮑魚粽子、榴蓮粽子成為年輕消費者“追新”的首選口味。
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