到現在，小編都記得小時候

“饃是零食”

帶來的

那份快樂

。那時候可以選擇的零食不多，能充飢又扛餓的似乎只有饃饃。家家戶戶都是自己蒸，剛出鍋的熱乎暄軟，放涼後饃瓤像饃皮一樣，能一層層撕開，特別有口感。

現在能吃到這種口感的饃不多了，除非自己在家做，不過這對於上班族和手殘黨而言很難實現。但是最近我們接到線報，

說在秦嶺路附近，有一家主打手工饃的鋪子，能吃到以前的味道，

而且每天都有人排隊。真的假的？衝啊，吃饃去！

| 小店人氣 |

6.8分

不知道是我們去的時機不對，還是其它原因。

反正我們去的當天，門口並沒有像粉絲說的那種排長隊的現象，只是陸陸續續有食客過來買。當天人氣

只能勉強給個及格分。

一位經常來買的食客給我們指出了原因所在，他說，年前這家店確實天天排長隊，那是

因為要過年，家家戶戶都忙著備貨

。現在嘛，就是當天吃多少買多少，吃完了再買新鮮的。

| 環境&衛生&服務 |

7.0分

饃山！

檔口很小，除了給老闆娘留了一塊兒地，剩下肉眼可見的地方都堆滿了各種饅頭。不過每種饅頭都用袋子打包好，規規矩矩的分類擺放。服務嘛，稱不上熱情，但也是有求必應。

| 菜品特色&價位 |

8.5分

先不說種類有多少，

光在顏色上就取勝了

。黃的、白的、紫的、綠的……看的吃貨眼花繚亂。饃的顏色就夠讓我們感嘆了，沒想到還有更厲害的。

饃，在這裡竟然也有選單？！！！

店內的手工饃分為

五穀雜糧、傳統扎頭、快樂時光三個系列

，每個系列下面有五六種不同口味的分類。聽老闆娘講，現在店內的手工饃大概

有二十多個品種

，以前要更多一些。

口味不同價位也不同，最便宜的是白麵饃，1元/個，買5個送1個。

| 菜品口味 |

8.5分

問老闆娘，店裡的哪種最好吃，她毫不猶豫告訴我們——

辣花捲

。辣花捲個頭很大，拿在手裡沉甸甸的，很有分量感。分了好多層，每一層都有紅彤彤的辣椒，看起來就讓人覺得很過癮。

用力掰開的瞬間，就感受到了它十足的韌勁。咬上一口，

面香味濃郁

，沒有想象中那麼辣。只是微微的辣，後味裡還帶著一股油香，口感紮實。美中不足的是現場吃有點涼，估計趁熱吃會更有口感。

豆卷，是店裡的扛把子。

做成了長條的形狀，搭配著暖暖的黃色，帶著點心的喜慶勁兒，讓人只看一眼就想嚐嚐。原以為它是用豆麵做成的，問了老闆娘後才知道是把南瓜打成泥摻到了面裡做成的，

內裡裹了紅豆餡

。

一口咬下去，

微微的南瓜甜裹著紅豆的香

。要不是口感瓷實，恍惚間還真有種吃麵包的錯覺，適合推薦給小朋友。

菜饃，醜萌醜萌的

，掰開後能看到裡面絲絲縷縷的青菜。聽老闆講，菜饃是根據季節來配菜的，

有時候是菠菜，有時候是芹菜

。

菜饃吃起來有點偏硬偏幹，口感不如前幾個，但也是不少吃貨的心頭好。除了菜饃，

千層卷

也被不少食客推薦。如果你想吃饃又不想自己蒸，這裡沒準能夠滿足你。

最後綜合打分9分。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分）

- 手工饃的二三事 -

店名：五穀造手工饃

地址：鄭州市秦嶺路和棉紡路交叉口向東200米路南（點選導航）

消費：人均5元

營業時間：10：00-21：00

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