小河蝦，是一種生活在河流中的蝦的品種。這種蝦個頭雖小，但是蝦肉比較飽滿，吃起來味道香醇，十分招人喜愛。

小河蝦做法很多，油炸河蝦、炒河蝦、蒸河蝦、涼拌河蝦等，都是飯店、餐館、以及我們家庭生活中很受歡迎的菜。

今天小七媽要和大家分享小河蝦一個非常好吃的做法——香辣小河蝦，接下來就一起來看看吧！

食材準備:小河蝦(200g)，韭菜(100g)，小米椒，姜蒜適量

配料:辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、生抽、鹽

做法:

1.鍋中放水，水開後倒入適量料酒，倒入清洗乾淨的小河蝦，焯水30秒撈出放一邊備用。

2.韭菜清洗乾淨以後，先切掉根部大概1釐米左右，然後切段，姜切絲、蒜切片、小米椒切段備用。

3.鍋中放油，油微熱放姜蒜和小米椒，炒出香味後加1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺熟芝麻。

4.翻拌均勻後倒入韭菜，翻炒30秒後倒入小河蝦。

5.翻炒均勻，淋入1勺生抽和適量的鹽調味即可關火盛出。

一盤香辣過癮的小河蝦就做好了，無論是下酒還是下飯都是很不錯的選擇。喜歡吃小河蝦的小夥伴們趕緊收藏起來試試吧！

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香辣小河蝦

TAG: 小河河蝦美食倒入香辣