小的時候，老家的河裡、塘裡到處是藕、菱角和雞頭子。每逢夏季藕塘裡都有荷花與蓮蓬。再過過就翻菱角，趕壓雞頭米吃。

隨著社會發展，人口增多，這些就越來越少見了。記得10年前回老家時，專門去幾個河塘找兒時的記憶，河塘有的還在，有的乾渴、有的做了田地。藕、菱角、雞頭子秧子都不在了。

媽媽還在世的時候，對我們說過菱角塘的故事。她們從小就享受河塘裡這些藕啊！菱角、雞頭米等美味，50-60年代糧食少的時候，吃這些能救命。那時她還小就會翻菱角，趕雞頭米。還在菱角塘邊淘米、洗衣服。有一次在菱角塘洗衣服時，突然水塘中間竄出了人形的怪物在鳧水，披長髮，出水至胸，嚇得她衣服都不要了，就跑回了家，然後生了一場病。現在想來估計是水猴子吧！也或者是嚇唬我們這些半大不小的半拉厥子。小時候玩水，我們個個在行，讓長輩們非常頭痛，所以編出了個妖怪，嚇唬我們。別說，這個怪物一直到很大年齡時，都認為存在，一直影響我到現在。

記憶中菱角和雞頭米的吃法。採菱角，那時叫翻菱角，幾個人乘逮魚的小木船，劃到河塘中間，一片片翻開摘回來烀烀吃。沒有木船時就用竹竿拽，這樣的累。

雞頭米，現在叫芡實，以前是不知道這個學名的。記得小時候看電影前的一天。用鐮刀拴在竹竿子上，割回來後，先用擀麵杖去壓出果實後用搓衣板搓揉，然後用鍋底青灰拌，去除它的滑液，再淘洗乾淨，上鍋烀吃，特別香。

那時果實比現在大太多了。裝滿2個口袋，扛個木條椅，就去美美的看電影了，快活活的一個晚上。

轉眼間，已經過去很多年了。那藕塘、菱角、雞頭米只能在記憶中了。每年應季都會在菜市場買菱角和藕吃，雞頭米就基本上見不到了。

又一次關注菱角和雞頭米，是媽媽的婦科疾病，後來癌變後，就離開了我們。5年多的抗癌時間裡，沒有少吃菱角和雞頭米。

在專科治療之餘，我們用菱角和雞頭米去輔助治療婦科病。因為它們的特殊藥用價值利於治療，大夫建議我們可以試試看，所以就到處的買，很多時候是從網上買的，人家買的是菱角殼，我們是帶仁的鮮菱角或雞頭米，買回後洗淨了烀，吃菱角，雞頭米仁，喝湯。烀一次能喝2到3天。如此一直喝了5年多。記得買的最多的一次是50斤左右，賣家以為我們是做生意的。當初大夫判的1年存活期，對此我們非常滿意，一直感恩這大自然的神賜——菱角和雞頭米。

一直到現在，我們每次買菱角或雞頭米吃時，總是記得喝2天菱角或雞頭米煮的水，以做紀念。吃過後的殼也會曬乾後繼續烀幾汁水喝，直至味淡，以提升自身免疫力。

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