高溫天氣裡,最少不了的就是喝水了!
有人擔心喝水太多水中毒的同時,有更多人表示:笑死,我喝水從來就沒喝夠過。
《中國居民膳食指南 2022》建議,成年人每天水攝入量要保證
1500ml-1700ml
,比如像市售的瓶裝水,每天要喝到3瓶以上,高溫多汗天氣還要再增加水的攝入。
水對我們有多重要,大家都知道。它佔到了我們成年人體重的
60%
,一個體重
59kg
的人中,幾乎有
36kg
是水。
水如此重要,以至於關於它的爭論和謠言就沒停過,下面,我們就一起來看看關於水的5個真相。
1. 喝水太多會水中毒?
極端情況下,水中毒確實會發生。
其實所謂的水中毒,就是“
低鈉血癥
”,也就是血液中鈉濃度太低,出現頭暈腦脹、頭痛、乏力、嘔吐、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率下降等症狀,嚴重時則會昏迷、抽搐,甚至危及生命。
在馬拉松運動員
補水不當
,或者
補充了大量水分卻沒補充足夠鈉
的情況下,水中毒確實有一定的發生機率。
不過,對於普通人來說,這種情況太少見了。
我們
正常的腎臟每小時可以排除800-1000毫升的水
,喝得多,就會尿得多,這點大家肯定都深有體會。
有觀察表明,成年人每天就算喝6000ml的水,照樣活蹦亂跳,安然無恙。
所以,如果腎臟沒毛病,放心大膽地喝水吧。因為對於大多數人來說,
飲水不足,才是更值得注意的問題!
2. 喝水太少會“上火”?
在咱們國家,“上火”這個概念包含的症狀可太多了:臉上長痘了、鼻子流血了、嘴邊長泡了、牙齦出血了、眼屎多了、小便黃了、大便不通暢了……都可以歸咎為“上火”。
水在這其中扮演的角色是,引起了“上火”,但又沒完全引起。
水喝少了,確實會引起小便發黃、便秘
等情況,但同時,很多原因都會引起“上火”症狀。
比如
維生素C缺乏
可能會導致
牙齦出血
,
B族維生素缺乏
可能會導致
嘴角炎
,
甜食吃多
了可能會引起臉上
長痘
……
所以,想要不“上火”,喝夠水肯定沒毛病,但同時,
食物多樣,營養均衡
也一樣重要。
3. 早上需要空腹喝一杯淡鹽水或蜂蜜水?
早晨起來喝水有很多好處,首先可以
喚醒腸道
,
調節消化液分泌
,為吃早餐做準備。
其次可以
稀釋血液
,為夜晚睡後變粘稠的血液補充水分,長期堅持有助於
預防血栓
。因此早起喝一杯水(200-400毫升)是很好的生活習慣。
但不少人喜歡早上來杯淡鹽水,這個就沒必要了。
咱們夜間丟失的是水分,而不是鹽分
,況且絕大多數人的鹽攝入,本來就已經超標了,喝點水再加鹽更是雪上加霜了。
還有人喜歡早上喝蜂蜜水通便,這個也不推薦。
蜂蜜含有大量蔗糖、果糖和葡萄糖,是典型的遊離糖
,經常喝容易讓糖分攝入超標。
至於那些喝了蜂蜜水,確實大便變通暢的人,大機率是因為
對果糖不耐受
。
4. 一邊吃飯一邊喝水會導致消化不良?
一邊吃飯,一邊喝水的人,經常會被告知,這樣做水分會沖淡胃液,引起消化不良。
實際上,我們的
胃酸PH值非常低,一般在0.9-1.5
,我們在吃飯的時候喝的那點水,完全不會影響它的消化能力。
況且,我們也會在吃飯時喝湯,如果攝入多一點水分就會消化不良,那咱們的身體也太脆弱了。
所以,只要
不是猛灌
,吃飯的時候喝點水完全沒關係。
反倒是需要
減肥
的人群,在
吃飯前喝一碗湯
、
一杯水或一個水果
等水分含量高的食物,提前佔佔肚子,對於減少食物攝入,
控制體重增長
有一定的好處。
5.“隔夜水”、“千滾水”會致癌?
有網友表示,他媽媽認為隔夜水不能喝,於是他提出靈魂一問:清早燒開的水,放到晚上的時間,比隔夜的時間還要長,為什麼白天的水能喝,隔夜的水就不能喝呢?
於是,他媽當即請他吃了一頓“竹筍炒肉”。
跟“隔夜水”同樣蒙受不白之冤的,還有“千滾水”。
很多人覺得,反覆燒開的水裡,亞硝酸鹽的量會濃縮超標,從而致癌。
其實,
只要水裡的亞硝酸鹽含量不超標,無論是隔夜還是反覆煮沸,亞硝酸鹽都會處在安全範圍裡
。
在我國的飲用水標準中,
硝酸鹽的指標限值限定為10mg/L
,考慮到不同地區情況不同,又特別規定在
使用地下水
等條件受限時可放寬至
20mg/L
。
還有實驗顯示,即使將水
反覆燒開 20 次
,亞硝酸鹽含量仍然
低於
標準裡的這個量。
而真正會致癌的水,也確實存在。
當水、飲品、湯類等食物
溫度超過65°C
時,就會
燙傷口腔黏膜以及食道
,如此迴圈往復,時間一長就可能會發展成腫瘤,形成
食道癌
。
所以,熱乎乎的
開水
、
熱湯
別急著喝,它們才是名副其實的
2A類致癌物
。
最後,做個小調查,每天8杯水,你能喝夠嗎?評論告訴我吧!
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