說到山東,大家常常想到水泊梁山與孔廟泰山,想到“好客山東”的禮節與熱情。
說實話,受儒家思想和水滸文化之薰陶,山東人不僅好客,在喝酒這件事上也絲毫不甘落後,而且,酒桌上的禮儀頗多,一切都如悠久的歷史一樣,早已被深深地刻在骨子裡。
山東省的釀酒業比較發達,省內也有自己的名牌白酒“一品景芝”。可能外地人認為,山東人喝酒肯定只愛一品景芝與茅臺,其實這種想法是錯誤的。
因為作為山東品牌酒的代表,這款酒的價格有點小貴,一般老百姓很難承擔。當然,茅臺更是如此,如今的收藏價值似乎大於飲用價值。
大家都知道,山東人的豪飲是出了名的,所以,口糧酒多半選擇價效比高的白酒。在偏僻的農村,或者繁華的城市,以下3款白酒經常出現在日常酒桌,也成為很多人的心頭之愛。下面,詳細為大家盤點一下。
古貝春
其實,古貝春酒也是山東省的一款小有名氣的白酒,歷史極其悠久,曾經在上個世紀六七十年代火爆一時,但是,後來由於廠家自身的原因,以及激烈的市場競爭,這款酒慢慢退出了暢銷酒的佇列。
但是,在山東省境內,它仍許多老酒友的心頭大愛,酒的質量依然毫不含糊,堅持純糧食釀造。而作為一款濃香型白酒,喝起來口感非常柔和醇厚,入喉也很順滑,如今,依然受到本地消費者的獨愛。
三君臺珍藏酒
這幾年,醬香型白酒在市場上非常受歡迎,估計是被價值不菲的茅臺酒帶火了。而這款酒同樣屬於來自貴州茅臺鎮的醬香型白酒,同樣在山東人的酒桌上頗受歡迎。據酒友評價,口感與茅臺酒非常相似,故而有“小茅臺”的美譽。
因為這款酒在釀造時,採用當地盛產的紅纓子高粱為主要原料,配以優質的赤水河之水,沿用12987大麴坤沙工藝,再加入了10年基酒。而且,連發酵時長,都有5年之久。
另外,這款酒的外觀很吸引人,黑色的磨砂質感,具有特殊“茅系”風格;喝起來口感呢?不僅有陳年酒的香味,還有濃郁的糧食香,經久不散,回味無窮!
最重要的是質優價廉,引得好多山東人都把這款酒當成口糧酒來喝。
趵突泉
說起趵突泉,是濟南本地的名酒,雖然跟一品景芝相比,名氣差了很多。但是,不少老山東人都知道,這款酒的品質也非常好。而且,此酒的名字也很有特色,以濟南泉水命名,透露著好泉水釀出好酒的內涵。
這款酒,在釀造時無論是水源還是原料都是當地的,而且釀造過程複雜,酒香濃烈,入喉順滑,喝完讓人回味無窮。
如今,在山東省,尤其濟南、淄博、泰安一帶,仍有著極其廣闊的市場。
因為有了上面的好酒,山東人喝酒方能如魚得水。喧鬧之間,分好了主次、長幼,排好了座位,剩下的便是按照規矩來飲酒。
或者如文人般儒雅,或者似英雄般豪爽,山東人的酒品,就是人品。酒量可以不行,但人品絕對要達標;酒可以普通,但飲酒姿勢卻一定要颯爽。
有人說,山東人接地氣,因為不講排場,不爭價格。如果你讀懂了這些,你就會明白山東人為啥日常不常喝茅臺和景芝,卻將上面的3款酒當成心頭愛的原因樂。
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