我國白酒的釀造歷史可以追溯到數千年前，而且如今的釀造企業也不少，光生產出來的白酒品牌就有數百個。沒有人可以大言不慚地說一句認識國內所有的白酒，要說喝，那更是一半多都沒喝過。

但是有些名氣很小的白酒其實品質都很不錯，只是酒友們不知道罷了。所以今天抱著幫大家尋找好酒的心理，給大家盤點8款可以放心入手的“小眾酒”，純糧釀造還不貴，估計很多酒友一半都沒喝過。

文君真藏8

文君酒放在今天那真的是無人知了，估計也沒有人能想象到它在過去可以比肩五糧液等名酒的場景。這款酒會從名酒跌落至此，大多是因為經營不善，“三次易主”更是讓它的知名度受到了毀滅性打擊。

真藏8算是文君酒後起的系列，釀造時間不算長。

風格上酒香內斂，入口香醇而不衝，非常的不錯。

玉冰燒

這款酒只能說是在外地算小眾，其實在廣東的知名度還是很高的。

這款酒的釀造過程比較獨特，因為加了肥肉淨化酒質。以前這樣做是因為技術不行，釀不出來純淨的酒體；而如今這樣做，則是因為這已經成了它的一種特色。

入口酒香特別，中段帶有獨特的豉香味。

蒸臺坤沙酒

這是一款漢董酒廠出產的醬香型白酒，釀造時間不長，所以很多酒友都不知道還有這麼一款醬香酒。不過要說從價效比選擇醬香酒的話，那它絕對是我的第一選擇。

這款醬香酒採用了12987工藝釀造，

不常喝酒的人看到這個數字可能會有點懵，不懂它是什麼意思。其實每個數字代表的都是一道工序的重複次數，比如2代表2次投糧，9就代表9次高溫蒸煮。所以從這裡就可以看出，這款酒的釀造過程一共經歷了幾十道工序。

高度數酒入口的時候都會讓人覺得辣、烈、苦，但是這款酒的這些特性就不是很強。

因為它經過了6年的窖存，所以入口醇厚、醬香濃郁，下嚥順滑，苦味適中，非常的不錯。

稻花香

這款酒產自湖北，也是比較的“年輕”，如今也就30多年的歷史。

它的知名度不高，但是在當地認可度卻很高，

它還享有“中華老字號品牌”等美譽

。

酒體清澈純淨，糧香濃郁，窖香味也不弱

。口感好，價格還親民，就是比較小眾。

王紹彬酒

這款酒品質不俗，奈何比較小眾，知道的人太少。

它用的也是12987釀造工藝，原料也是當地的小紅粱。身

邊認識的很多酒友都喝過這款酒，在他們的推薦下，我也試了一下，沒想到口感出奇的好。

這款酒的醬香味很濃郁，入口的時候非常的醇厚。

而我最喜歡的一點則是這款酒的回味，十分的悠長，真的能給人帶來喝酒後的滿足感。

紅川特曲

這款酒是產自甘肅的名酒，是典型的北派濃香。

這款酒的產量比較的低，所以暢銷範圍比較小，成為一款小眾酒也是理所應當的事。

酒體清瑩透亮，入口香濃，回甜明顯。

對於喜歡喝濃香型白酒的酒友們來說，絕對是一個不錯的選擇。

太白酒

鳳香型的白酒其實並不多，這款太白酒就是其中一個代表。安利來說它不應該小眾，但是事實卻偏是如此。

它算是與西鳳酒同宗同源生產的白酒，用的工藝也與西鳳酒類似。酒香濃郁，喝著還有一點烈，飲後的回味也挺長。

張弓酒

這款酒會變成小眾酒，完全是因為它“沒落”了。在過去，只要喝酒的酒友，幾乎都聽說過這句“東南西北中，好酒在張弓”，

它提前開發出了低度酒，加上酒質、口感都不錯，當時可以說是風靡全國了。

張弓酒酒質清澈乾淨，香味純正不含雜味，是一款很不錯的白酒。

今天的8款小眾白酒盤點就到這裡啦，不知道酒友們喝過哪一款呢？

TAG: 這款白酒酒友釀造入口