專家表示，餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜，以及黃醬、果脯、粉狀食品和乾製食品等，都無需放入冰箱。

　　此外，芒果、香蕉等熱帶水果，則適合在12℃左右儲存，一般放在室內陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們提前變質。

　　那麼，哪些食物不能放冰箱？哪些食物忌放在一起？冰箱使用時都有什麼禁忌以及如何祛除冰箱的異味？一起來看看！不能放在冰箱的食物

1、香蕉、荔枝等熱帶水果

夏季水果荔枝，海南火山荔枝王

倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

2、黃瓜

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。

3、青椒

青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

4、西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

5、麵包、月餅等焙烤食物

2022年9月10日，2022中秋節當日，南開大學定製月餅，共6塊，圖案為該校著名建築及校花等

　麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱裡，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。

6、火腿

如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐壞。

7、中藥

資料：中醫中醫中藥中草藥伸筋草

中藥不宜放在冰箱裡，會受潮影響藥性，還易引入細菌。對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黃的糯米)，然後擱置於陰涼通風處。

8、巧克力

巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。

9、蜂蜜

如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你會發現它和剛倒進去的時候一樣新鮮，蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進冰箱，會加速其糖分結晶的速度，從而變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。

10、咖啡

　　不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿，所以如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把你冰箱裡的所有氣味都吸進去，而且沒法恢復到它原來的味道。

11、洋蔥

洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實，洋蔥的水分都會流失。並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。

12、土豆

一般情況下，低溫會把土豆裡的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嚐到甜的或沙礫狀的土豆(澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖)。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都很難會好吃。

13、魚

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。最好，現買現食！

14、蒜

　蒜頭在冰箱裡很容易變質、發黴，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。

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