天氣越來越冷，不知不覺已經快要立冬了，又到了老酒鬼們

喝酒取暖

的季節。

的確，圍著桌子，吃著火鍋，一杯白酒下肚，整個人瞬間都暖和了起來，別提有多美了。

但估計大多數人，都只知道秋冬季喝酒帶來的溫暖，

卻忽略了天氣寒冷時，喝酒的注意事項。

首先，秋冬喝酒，如果有條件，

一定要溫一下再喝

，防止冷酒冰著內臟。當然也不必太熱，白酒如果過度加熱會影響口感，會有一種酸澀感。另外冬天喝酒前一定

要先吃點東西

，這些都是一個酒友必備的常識。

除此之外，行家還建議，下面這

3種酒

千萬不要亂喝，特別是免疫力下降的中老年人。

第一種：酒精勾兌酒

這種酒也是大家最怕遇到的酒，跟純糧釀造的白酒不同，這種酒的成本更低，製作的週期也更短。

酒精勾兌酒可以說沒有太多的工藝技巧，為了喝起來口感更好，往往還會加入

香精，新增劑

，但喝完還是會有種劣質的酒精味。

而且這種酒一加熱，會散發出一種臭味，剛開始喝並沒有太大感覺，過不久就會出現上頭的現象，因此這種酒還是建議少喝。

第二種：不知名的藥酒

很多上年紀的酒友，都喜歡弄一些藥酒來喝喝，要麼是自己泡，要麼是買別人泡好的。

藥酒本身是很好的，既能調養身體，又能滿足口欲，但藥酒說到底是有藥的成分，老話說的好，“

是藥三分毒

”，因此，藥酒也是得看成份的。

要是自己泡，不能聽別人一說泡什麼，自己就泡著喝，要諮詢相關的醫生，瞭解自己適合泡什麼樣的藥材。至於別人賣的說是養生用的，那就更不好說了，那種不知名的藥酒，還是不要喝的好。

第三種：來路不明的散白

散裝酒在農村縣城有著很大的市場，因其便宜的價格，而且口味品種多樣，是很多瓶裝酒都比不上的。

但正是因為太過火爆，導致很多

不良商家

，打起了瓶裝酒的主意，他們

打著農村自釀散酒的旗號

，到集市上售賣成本低廉的

劣質酒

，根本沒有品質保障。

而且這種酒也不方便存放，比較容易變質，如果不是自己信得過的散裝酒賣家，還是少買的為好。

因此，到了秋冬，不僅在喝酒上要注意，喝酒前的選酒就要認真了。其實只要從

正規的渠道購買

，挑選那些

口碑好

的，基本就沒什麼問題。

如果不知道如何挑選，可以看看大家平常都喝哪些酒，下面這

2款

，就是最近酒友圈比較火的糧食好酒，看看你喝過沒。

風雲醬父 封藏酒

這款酒是醬酒大師，

茅臺廠長李興發

攜手其子共同釀造的，是一款價效比極高的平民醬香好酒。

李興發在醬酒界的地位可是

首屈一指

的，他曾發現醬香酒的

三大典型體，

奠定了醬酒科學的勾調工藝基礎，可以說

沒有李興發就沒有醬香酒。

如今其子傳承他的手藝，用與茅酒同樣的原料和工藝，釀造了此酒。同樣的大麴坤沙工藝，再用

5年

的窖藏基酒，勾調

12年

的老酒，方可面世售賣，真正的純糧精品。

此酒酒體醇厚，糧食香明顯，入口具有醬香濃郁。窖香醇和的特點。中間淡淡的花果清甜，下嚥爽滑不刺激，飲後唇齒留香，尾淨悠長。

潭酒

這款酒稱得上是近些年，醬香酒中的一匹黑馬，其主打的真年份酒，受到許多老酒友的喜愛。

潭酒原本是一家以提供原酒為主營業務的酒企，有著雄厚的原酒資源，很多酒廠都曾購買過它的基酒，可見它的品質和功底。或許是想證明一下自己有能力出單品酒，酒廠在上世紀，推出

“潭酒”

和

“仙潭酒”

兩款單品，並且獲得國際金獎。

此酒具有醬香突出，醇厚豐滿，回味悠長的特點，入口比較柔順，飲後口不幹頭不疼，是不錯的口糧之選。

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