夫妻肺片
成都名菜,由郭朝華、張田政夫妻創制而成。味道麻辣爽口,衝擊味蕾,令人食慾大增。肺片,當然了,牛的,別誤會!
回鍋肉,肥而不膩,鮮鹹下飯。
青蒜炒臘肉,算大菜嘛,反正挺喜歡的。
擔擔麵
擔擔麵是由麵粉、辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。面,也算是菜品?
廖排骨
廖排骨,傳統名小吃之一,滷食。這個,還不錯!涼食吧?!
賴湯元
賴湯元,是四川成都地區盛名的傳統小吃,色滑細膩,潔白甜香。也算菜?
火鍋
火鍋,以麻辣鮮香著稱,代表美食。
麻婆豆腐
麻婆豆腐,傳統名菜之一。特色是麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,口味獨特,口感順滑。
口水雞
口水雞是傳統特色菜餚,冷盤,麻辣鮮香。
抄手
傳統小吃,就是餛飩!
鍾水餃
小吃,麵食。
缽缽雞
傳統名小吃,麻辣鮮香,甜鹹味道。
串串香
特色傳統小吃。
肥腸粉
麻辣鮮爽
宜賓燃面
傳統名小吃,因其點火即燃,故名燃面。
綿陽米粉
著名特色小吃,分紅湯和清湯兩大類。紅湯有酸辣牛肉、紅燒肥腸,清湯有雞湯筍子、三鮮口味。
水煮牛肉
特色傳統名菜,味道鮮美,受人喜愛。
羅江豆雞
傳統名小吃。
火鞭子牛肉,又名:火邊子牛肉
特色傳統佳品。質優味美、片薄如紙、酥香綿長。
三大炮
傳統特色小吃,糯米制成,在拋扔糯米糰時,三米團如“彈丸”一樣,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”。
川北涼粉
川北涼粉傳統特色美食之一,細嫩爽口。
奶湯麵
傳統名小吃,滑而不膩,老少皆宜。
梓潼酥餅
又名薄脆子,傳統名吃,特色糕點之一。
鱔魚雞蛋卷
地方名菜,滑潤爽口,清鮮味美。
此外還有:
桃米炒蛋
櫻桃蜜餞
麻辣燙
燈影牛肉
窩絲糖
……
似乎是少幾道大菜哈
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