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哈爾濱道外頭道街附近有個人賣假江魚(假江魚如何鑑別)

由 翰林院知事 發表于 美食2022-12-15

這個人經常出沒在燈具城和大新街一帶,穿著皮衣皮褲,在街道上擺攤,弄一些假江魚,有的都臭了,離十幾米就能聞到臭味,這個人有人特點就是一直會擺弄一個漁網,漁網大概兩米長,這個漁網從早七點一直會擺弄到中午十一點,漁網其實就是他表演的工具,已經有一些老年人上當了,大家注意

下面給大家分享一些假江魚的鑑別方法

1看魚鱗

純江鯉魚的魚鰭是偏紅色的,養殖的鯉魚魚鰭很暗。純江鯉魚的魚鱗接近金黃色,養殖鯉魚的則比較暗淡。從魚鱗上看,江魚的鱗片要比池塘養殖的魚鱗小,薄而發光,而養殖魚的鱗片較厚,呈黑灰色

2看顏色:

純正的江魚尾部呈紅色,嘴厚,身體長,假冒的鯉魚、鯽魚一般呈淡黑色,顏色較深,體寬。有土腥味

3看體型

體型是判斷純江魚和養殖魚的一個重依據,養殖魚類由於飼料充足,營養豐富,一般都膘肥體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競爭,體型一般消瘦。

4看數量

野生魚數量有限,而養殖魚類則數量龐大。如果一個魚販攤主一天到晚都在大量賣野生魚,於情於理都有作假的可能。

5看賣魚的方式

野生魚往往生存能力很強,只要密度不是很大,往往不需要人工供氧,而養殖魚由於生存能力差,一旦脫離了魚塘,就必須要人工供氧。因此,在那些冒充野生魚的攤子上,我們往往看到增氧泵在供氧。

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TAG: 養殖鯉魚野生漁網魚鱗