56歲釀酒師傅，釀酒32年告訴您，市面上的散酒能不能買？來看看

前幾天回老家趕上了家中趕集，一到這個時候小時候的我都是很願意和家長去的，因為集市上什麼都賣，非常熱鬧，可以買到一些平時買不到的東西

。如今，再去趕集的時候發現能買到的東西也就是那麼回事，現在生活也便利了，想要買什麼方便多了，

也不需要等到趕集的時候才能買到了。

爸爸也是好久沒來這種集市了，逛了一圈之後，他便直奔那種賣酒的地方走去了，看到爸爸過去了，我也跟著過去看看賣的是什麼酒？

爸爸走到一家店面裡，就看到屋子裡擺了好大缸子酒，好像店主還在裡面釀著酒水，熱氣騰騰的。

“老闆，這酒水怎麼賣的？”爸爸問向老闆，“13塊錢一斤！”老闆對爸爸來說。我當時聽到這個價格是很震驚的，

因為沒想到竟然這麼便宜，前段時間給別人送禮，一瓶酒都要花掉我半個月的工資，

沒想到這裡竟然賣的這麼便宜！

後來爸爸買了幾斤酒，我們就回去了，回去之後，我對這酒水的品質產生質疑，我問爸爸：“

你買的酒是不是買的太便宜了？能是好酒嗎

？”爸爸見我對他產生了質疑，便不高興地說：“

咋？怎麼不是好酒了？人家這可是自己釀的，賣得不比外面的差，哪有什麼不能買的，都是糧食做的。

”看到爸爸的反應，我也很意外，它真的是糧食做的嗎？後來我特意向一位釀酒師傅詢問了。

這位師傅姓趙。趙師傅，今年56歲了，還在從事著釀酒行業的工作，從他20多歲的時候就開始幹這門了，一直幹到了現在，聽到了我的困惑，他便給我好好講述了一下。

“我覺得這種酒水還是少喝點的好，我就認為它的質量一般，能少喝還是少喝吧！”

趙師傅給的建議。

質量擔憂：

趙師傅說，首先就得觀察它的質量問題，他感覺這種酒既然能賣到那麼便宜，那麼它的質量肯定是擔憂的。趙師傅說

，他們在釀酒的時候，原料上都是會選擇高粱的，因為富含豐富的澱粉，所以它就會是用來釀酒的第一選擇。

現在的市場上，要想買上一斤高粱，

價格幾乎都是在三，四塊左右，那種酒的價格一斤才十來塊錢，這光是原材料就花掉了三分之一，那他們會使用這種高粱嗎？

“就怕的是那些釀酒的人會在其中填入新增劑，那樣這酒水的味道喝起來更加的美味，但是這樣也就捨棄了酒水的品質問題，所以我平時都是不建議別人喝的。”趙師傅對我說道。

衛生問題：

趙師傅表示，它的衛生問題也是很值得關注的，

像這種酒水在生產的時候，幾乎都是來自於自己家生產的，有可能在院子裡就可以釀上了，或者是在小屋子裡面。

不像正規酒廠，是要經過一遍又一遍嚴格防毒的，在自己家誰會在意這麼多呀？

畢竟在自己家，他們生產條件有限，不能像在大酒廠那樣，

有時候甚至是在露天的情況下，有一些細菌都會進入，這些喝完之後也會對我們身體產生影響的。

技術有限：

畢竟這只是在自己家生產，不能像正規酒廠那樣，經過一道又一道的工序。

趙師傅表示，他們在酒廠裡製作的時候，都是要嚴格按照標準來執行的，

這在自己家裡，哪有人會注意到那麼多，況且他們也沒有像在酒廠裡那麼多的工具，

用的也都是一些“土方法”，這種方法是有品質隱患的。

聽到了趙師傅的說法，

小編確實不能再讓爸爸買這種酒了，安全隱患的確是一個非常重要的問題啊！

這時候，趙師傅也給我推薦了兩瓶酒，讓我沒事可以給父親買這些喝。

國康1935：

趙師傅說，這是他原先在貴州工作的時候，經常喝的，他還去過那裡的酒廠，發現人家在釀造工藝上使用的都是非常標準的釀造手法，

經過大麴坤沙技術，還是陳興希老師釀的，她可是原茅臺酒廠副總工程師。而且使用的都是上好的原材料，就是為了打造最優質的酒水。味道上也是極為美味的。

要讓爸爸喝酒就要喝這種純糧的酒，對身體才不會有那麼大的負擔，如果爸爸擔心價錢的原因，則完全沒有必要的，

一瓶也不貴，也就100來塊錢而已

。

喝到嘴裡會有一種糧食的豐收氣息，那是一種醇香四溢，入口鮮滑柔軟的感覺，而且喝的時間長了，它就是濃烈爽口，但是不辣口的感覺。

慢慢地品嚐一會兒，會發現嘴巴里的味道發生了變化，有一種甜蜜的果蔬，感覺舌頭上都是甜甜的。

汾酒：

趙師傅和我說，如果我爸爸是一位經常愛喝酒的朋友，那指定會得意它的口感，畢竟在很多年之前，它是非常受歡迎的，

那種看起來芬芳清晰，但喝起來濃烈爽口的反差感覺很讓人意想不到。他們當年可是非常喜歡喝的，

相信老爸也會非常喜歡，而且這一瓶也就50多塊錢而已。

喝到嘴裡是一種清香入喉，芬芳撲鼻的感受，但是很快，白酒的辛辣就會上來的，頓時就會讓人感覺到有點上頭了，

但是上了年紀的朋友們都喜歡那種感覺，他們也很能接受。所以趙師傅推薦我給爸爸買。

好了今天就到這裡了，不知道您會買這酒嗎？

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