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只有老成都才能找到的15處美食

由使用者54166435620 發表于美食2021-12-14

成都美食博大精深，但是隻有老成都找得到這些藏在卡卡角角頭的美食，如果你都吃過，你就真的是骨灰級吃貨咯！

1、邱二哥鍋盔——老成都的味道

地址：

青羊區金絲街45號大門口（近白家塘街）

附近景點：

寬窄巷子人民公園琴臺路青羊宮

人均：

5元

吃貨說：邱二哥的鍋盔中賣的最好的是包糖鍋盔，外焦裡嫩的麵餅，裡面包的是紅糖。雖然是一道非常簡單的小吃，但一樣包含了很多心思在裡面。麵餅想做到表皮酥脆而內心柔軟，首先就要從面上做文章，外面是一團普通麵糰，而裡面包一團油麵，這樣做出來的鍋盔就會出現豐富的層次。一口下去，酥脆甜心，滿是老成都的味道。

2、青石橋老瓦房肥腸粉——小市民的快樂

地址：

青石橋北街成物大廈附近

附近景點：

天府廣場鹽市口春熙路

人均：

12元

吃貨說：老資格的成都小吃，粉筋道，湯也辣得非常過癮，青石橋在成都人的心中已經成為肥腸粉的同義詞。一口粉一口湯一口鍋盔是每個成都人小時候的回憶，而青石橋老瓦房的肥腸粉就可以勾起這樣的回憶。去的時候點個大碗的，加三個節子，多放點榨菜，多放點香菜，然後加點醋，再來個鮮肉鍋盔，安逸啊——這就是“小市民的快樂”！

3、雙流老媽兔頭——“兔頭+啤酒”才是成都人的真愛

地址：

武侯區倪家橋路12號附11號

附近景點：

華西壩四川大學省體育館來福士廣場

人均：

44元

吃貨說：兔頭“齜牙咧嘴”的模樣雖然“有點恐怖”，但味道真的“太巴適了”，從兔牙處將嘴掰開，一點一點地吃，肉質鮮香，兔腦細嫩，入味三分，讓人一吃就停不下來了。五香的一點都不辣，回味悠長；麻辣味的辣勁十足，配合著冰啤酒，那叫一個過癮，想起來都留口水。成都人累了的時候，習慣啃兩口兔頭，暈點小酒，疲勞煙消雲散。沒吹牛，是真的。你若不信，抽個空兒過來嚐嚐，你就懂了……

4、華興煎蛋面——春熙路旁品細面

地址：

梓潼橋正街45號附6正成財富ID大廈1樓

附近景點：

春熙路

人均：

10元

電話：

86622922

吃貨說：相較於一般的西紅柿蛋面，華興街煎蛋面突出“煎蛋”二字，具有屬於自己的獨特口味：金燦燦的煎蛋塔上一大塊一大塊紅色西紅柿，紅黃兩色相間；煎蛋的爽脆加西紅柿的柔軟，口感超乎想象；煎蛋的鹹佐以西紅柿的酸，味道更是讓人預報不能。不同於北方的粗麵，南方的面大多以細面為主，這樣更易使面充分吸收湯裡佐料的香味。若能在吃完麵後再喝幾口鮮美的麵湯，那才真叫一個自在滿足。

5、羅記甜不辣——真的是甜！不辣！

地址：水碾河北二街小區內

人均：30

元

吃貨說：全靠那個辣椒醬，甜而不辣，第一口吃就被驚豔了，好吃，好特別，而且這家甜不辣已經開了很多年了，很多人都認著這家去，那個小串串拿著好有學生時代的趕腳啊。菜品就只有那些，做了這麼多年，生意還是那麼好，老闆也是很傲嬌的。

6、廖老媽蹄花——美容養生補元氣

地址：

青羊區陝西街259號

附近景點：

寬窄巷子人民公園琴臺路青羊宮

人均：

33元

吃貨說：老湯蹄花是來這裡必點的。端上來乍看之下並沒覺得怎樣，就是白白的湯，白白的蹄，再配一碟辣醬。誰知一吃就欲罷不能，豬蹄在奶白色的老湯中經過千翻百滾，早已軟爛如膏脂一般，入口即化，骨頭自然脫出。吃豬蹄的時候，別忘了沾上這裡的特製小料。白湯經過久煮，不但味道濃郁，而且已經粘稠。而且，在煮豬蹄的時候，湯中還加了海帶和雪豆，再加上已經融化在湯中的豬蹄中的膠質，讓這道老湯蹄花成為一道名副其實的美容菜品。成都人夜店玩完以後超愛去的一家店。

7、六婆串串香——成都街頭鬼飲食

地址：

華興東街56號（近王府井）

附近景點：

春熙路紅星路步行街總府路

人均：

50元

電話：

028-89925199

吃貨說：每天華燈初上之時，成都人便三三兩兩，五五十十，或哥們姐兒，或拖兒帶女，齊撲撲圍著坐了，不住把那時鮮菜蔬、鴨腸牛肚、泥鰍鱔魚、雞血豆腐，七古八雜一古腦兒拿來燙了，眉飛色舞津津有味地細嚼慢吃。六婆串串算是成都串串裡面的後起之秀。鍋底是一次性的，現場開袋熬製，紅鍋夠麻夠辣，吃起來特過癮；菜品種類多，分量實在，牛肉嫩，黃喉脆，自制幹碟也甚是不錯，號稱幹碟不上火。雖然環境一般，但吃串串“要的就是這種感覺“，其樂無窮啊！

8、曾哥燒烤——油爆爆的五花肉

地址：

一環路南一段7號附16號

附近景點：

九眼橋蘭桂坊合江亭

人均：

44元

電話：

13558686841

吃貨說：喜歡混紅瓦寺混川音的吃貨，都曉得這家牛逼哄哄的燒烤！在紅瓦寺的巷子裡，七天連鎖對面。曾哥叫曾文革，白天曾哥賣面，晚上7點過才開始陸續擺燒烤攤！燒烤的牌子很小，幾乎看不到，你走進來找麵館的牌子就對了！曾哥最早以排骨出名，號稱“文排”，但大多過來吃的都衝著他家油爆爆的五花肉和牙尖的玉米粒，當然腰片和掌中寶也烤的相當出彩！

9、康二姐串串香——好多外地朋友都曉得

地址：

中道街99號附32號

附近景點：

歡樂頌339電視塔活水公園

人均：

50元

電話：

13018231143

吃貨說：在成都，康二姐串串的名號可能要趕超啥子鍾水餃、龍抄手了！為啥這麼牛：第一，傳言老闆員工耍假都去馬爾地夫；第二，年假放得那叫一個長，生意都可以不做了；第三，康二姐帶到她的冷鍋串串上芒果臺的天天向上了！！康二姐家的串串以麻辣聞名，點份鴨舌、腦花、無數牛肉，辣爽當然等位置也等安逸！所以，好多本地吃貨都另尋其他串串了，但如果外地朋友過來耍，康二姐家的串串還是值得一去！！

10、謝妹黃喉火鍋——吃得你心花怒放的老火鍋

地址：

蓮花新區北二巷2號

附近景點：

九眼橋望江公園

人均：

40元

電話：

15228971368

吃貨說：成都人都曉得海椒市—蓮花小區那邊也出美食，雖然略小眾，但料確是貨真價值！丁滷肉家的滷肥腸，還有牛雜小火鍋、兄弟串串都是裡面出來的！這家謝妹，吃得我是心花怒放，大學寢室聚餐的老窩。資格老火鍋味道，黃喉大片大片的，爽口；鵝腸以脆見長，下鍋燙5、6秒足以口感恰到好處；最後在要碗家常蛋炒飯，燜腦花或牛肉吃！幾個妹子，死撐吃了100多，結賬得時候也是心花怒放的！

11、鬥串串

——夠麻夠辣的老成都口味

地址：青羊區吉祥街33號附8號（近實業街）

電話： 13880160632

人均：35元

吃貨說：這家算是最近跟風比較成功的店了，老成都味道，夠麻夠辣。小小的店面，吃完王破倫過去才4點半，喝水有些晚，吃飯又遭了點。老闆直接喊我們逛一圈兒再來，菜品還沒準備好~~

12、嚴太婆鍋魁

——好吃分量足的鍋盔

地址：青羊區人民中路三段19號（近地鐵文殊院K出口）

電話： 15884417015

人均：8元

吃貨說：環境，就是一個不大的店鋪，差不多有四個人的樣子，衛生的話還算是乾淨的，一大特點，老闆不用手拿錢，都是用夾子夾起，找錢是自己去拿，不帶細菌的，這點得給個贊！服務老闆的人很好，對哪一個都是笑眯眯得！他家的鍋盔大概有十種口味，五種肉的，五種素的，分量很足，點的豬肉的跟拱嘴的，餅子是現烤的那種，脆脆的，老闆先把你要的拌好，裝在小碗，在倒進餅子裡面！

個人覺得好吃慘了，分量也是特別的多！

13、聞酥園

——老成都排長隊也要買的傳統糕點