第一個方法：白酒泡製儲存法

這個方法我們首先先準備一個容器，然後我們拿出一瓶白酒來，把瓶蓋開啟往容器裡邊倒入一些白酒，一定要注意不要倒那麼多，差不多淹沒底部就行了，然後把柿子在白酒裡面均勻的滾動，使柿子的每個地方都能沾到白酒就行，最後找保鮮膜包起來，放置三四天左右柿子就會變軟變好吃了，好多人會為這是為什麼？因為白酒有催化和發酵的的作用，直接沾點白酒裝保鮮膜後三四天就直接能把柿子給發酵成熟，然後洗洗就可以吃了。

第二個方法：水果催熟法

比如：蘋果、梨、西紅柿都可以，找一個包裝袋，然後將袋口紮緊，保證包裝袋不跑氣，這樣也放置個幾天後，又軟又好吃的柿子就好了，這是因為這些水果中可以散發出催熟水果的一種氣體，經過水果散發的催熟氣體，所以才可以這麼快的將柿子變軟變甜，如果家裡沒有白酒的話，不妨用這種方法試試。

第三個方法：保溫鍋保溫催熟法

我們可以將柿子放在電飯鍋中，再加入50度左右的溫水，這時候加入的溫水一定要淹沒柿子，然後蓋上鍋蓋，接通電源，將電飯鍋按到保溫按鍵，用這樣的方法是最快的，大概一天一夜的時間柿子就會變軟變甜，這也是請教了家中老人瞭解到的方法，想要吃到又甜又軟的柿子，照著上面這三種方法來試一下吧！

第四個方法：大米捂熟法

先找到自己家裡的米缸，把米給倒出來一點，把買過來的硬邦邦的柿子提過來，把它倒入米缸中，然後把倒出來的米給它蓋上，蓋的多一點不讓它跑氣，就這樣柿子經過一週之後就好了，把它拿出來洗洗也就可以吃了，也是相當的甜。

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