雞湯大家都會做，但是你知道國宴級別的大廚們有什麼熬雞湯的小秘訣嗎？今天小編就給大家揭秘。

首先我們去市場花15元買兩個大雞腿，然後回家用清水對其進行反覆清洗，撈出瀝乾之後將新鮮的竹筍和雞腿放到大碗裡，然後再將裝有雞腿和竹筍的大碗放入蒸屜裡慢慢蒸5個小時。

細心的小夥伴會發現，這時候碗裡會漸漸有一些雞湯產生，這些雞湯可是寶貝，千萬不要倒掉！接下來它們還有重要作用。到五小時後，碗裡的這些雞湯根據咱們個人的口味還要進行二次加熱，一定要將這碗清爽可口的雞湯燒至沸騰才行，這時候你會聞到一股濃烈的清香味，先別急著喝，還有步驟呢。準備好一個茶杯或者小碗，在裡面倒上一些碧螺春茶葉，然後將雞湯倒入其中，稍微悶上片刻，這樣一碗清香絕倫的雞湯才算真正製作完成。

這個熬雞湯的做法是小編從一位前國宴大廚那裡聽到的，雖然製作成本不高，但是極為費時費力。前前後後忙活四五個小時才能喝上一口好湯。不知道你覺得值得嗎？

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