星期天總是懶洋洋的，特別冬天，床總是不讓我起來，早餐就簡單快手對付著。幾片吐司、雜糧、蔬菜，也足矣！

材料

一、

小米 一小把

燕麥片 一小把

水 適量

二、

吐司片 3塊

胡蘿蔔 50克 （半條）

玉米粒 50克 （半條）

豌豆仁 50克

芝士片 3片

番茄醬 適量

黃油 一小塊

鹽 適量

做法

小米、燕麥片，放入豆漿機中，加適量水，開米糊功能；並準備好吐司片、芝士片。

2。胡蘿蔔切丁，玉米取粒，豌豆撥殼，放入開水鍋裡焯水一分鐘，撈出；然後平底鍋燒乾，放入適量黃油，把焯好的蔬菜粒炒一下，適量放點鹽。（也可以加些肉類，如培根、瘦肉，我先炒了會瘦肉，再放入蔬菜粒）

3。蔬菜粒炒好後備用，吐司片用杯底或碗底，或其他辦法，在吐司片上弄個凹洞，鋪上適量的番茄醬（其他自己喜歡的醬就好），然後先放入一些蔬菜粒，把芝士片撕成小塊，放在蔬菜粒上，繼續放入一些蔬菜粒，再放一些芝士碎片。把三片吐司同樣做好。

4。箱預熱175度，烤盤鋪油紙，放入做好的吐司片，烤6分鐘，芝士片融化即可，時間太長，吐司片就變脆，喜歡的可延長兩分鐘。

也可以使用平底鍋來煎，鍋底刷一層厚點的油，把吐司片放入，蓋上鍋蓋，小火煎5分鐘，芝士融化即可，要隨時注意火候，很容易把吐司底給煎焦了（我是常煎糊了的）。

煮好的小米燕麥糊倒出，按喜好，加鹽或加糖，雜糧蔬菜早餐完成，開吃。

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TAG: 吐司芝士放入蔬菜適量