重慶因為洪崖洞，一時間成為了網紅城市。特別是到了節假日，人山人海的外地旅客湧入重慶。

外地的朋友來重慶，都會去洪崖洞逛逛，看一看重慶的夜景。

但是，除了來重慶逛洪崖洞，賞夜景以外，可不要忘了來嘗一嘗重慶的美食——火鍋。

現在重慶的火鍋，很多都是一次性鍋底。鍋底分微辣、中辣、辣幾種口味，大多數重慶人一般是點中辣。但是如果是外地不怎麼吃辣的朋友，點一個微辣就可以了。

毛肚是每次吃火鍋的必點菜，沒有毛肚的火鍋就不是真正意義上的火鍋。

鴨腸的地位，僅次於毛肚。現在很多的火鍋館還有鵝腸賣，但是我覺得還是鴨腸更好吃。

老肉片也是火鍋中的經典菜品，作為一個肉食動物，必須要點一盤老肉片。

廣味香腸，並不是每家火鍋館都有這道菜。但是隻要吃火鍋的時候有這道菜就一定會點。廣味香腸燙火鍋真的很好吃。

嘎嘎吃多了，再來點素的。土豆絕對是素菜中的經典。剛開始吃火鍋的時候就把土豆煮進去，嘎嘎吃得差不多的時候土豆也煮好了，正好吃點解肉的油膩。

藕片也是每次吃火鍋都會點的素菜。跟土豆不同，藕片一定要吃脆的。吃多少煮多少，煮久了就不好吃了。

金針菇燙火鍋也很好吃，但吃的時候一定要嚼爛哦！

豆芽燙火鍋特別的入味，喜歡重口味的可以點一盤試一試。

吃飽再喝一杯老蔭茶，那滋味，簡直不擺了！完美！

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