“如月之恆，如日之升，如南山之壽。”千年前的吟唱成就了千年後的南山！ 人們用“壽比南山”表達對長壽的祝願與希冀，祝願長長久久，希冀萬古長青。南山，也由此被賦予了長壽的寓意，成為美好事物的象徵，成為一股“正能量”。人們學習南山的精神，不馳於空想，不騖於虛聲，堅韌不拔，精進不息；人們更希望能如南山一般，靜靜矗立千年，依然故我，依然鬱鬱蔥蔥。

南山漁火是重慶融味餐飲管理有限公司旗下的一個專注養生魚火鍋的餐飲品牌，現已入駐禹州地區，位於鉑金翰宮西門向北100米南山漁匠心烤鴨，南山漁火積極弘揚傳遞正能量，是禹州第一家正能量概念餐廳，南山漁火在服務經營中，南山漁火時刻將傳遞正能量作為自身的行動標杆。

南山漁火在產品上，秉承“南山魚，養生魚，幸福魚”的品牌理念，為顧客提供最健康、最優質的養生魚火鍋，讓顧客放心吃魚，健康養生，在服務上，秉承“將客人當朋友，將夥伴當家人”的理念，為顧客送上最貼心的服務，在環境上，輕中式的裝修風格讓餐廳在古色古香中透露著時尚感，在清新時尚中又折射出悠遠與雅緻，給顧客最好的就餐體驗。南山漁火希望每一位進店的人都能感受到濃濃的幸福感，體會到滿滿的正能量，祝願每一位進店的人都能健康吃魚，健康工作，健康生活。

南山漁火的南山，是深深嵌刻在品牌骨子裡的重慶印記，也是對每一位走進南山漁火的食客的美好祝願。懷揣祝願的南山漁火有一個大大的夢想：讓每一位食客吃上健康、養生的魚火鍋，感受到積極向上的正能量，提升生活中的幸福感，成為餐飲市場的“正能量”。

正能量是一種信仰，能讓人抱有無限的希望，而這些希望擁有現實難以匹敵的力量，南山漁火要向社會、向顧客傳遞這種力量。南山漁火選用最優質、最新鮮的食材，是給魚龍混雜的餐飲業注入的一劑正能量，南山漁火的魚火鍋健康、養生，是給問題頻出的飲食業注入的一劑正能量，南山漁火鮮香味美，讓每一位食客吃出幸福感，是給喧囂焦慮的社會注入的一劑正能量。“融天下美味、幸福億萬家庭”，心之所向，素履以往。南山漁火這股正能量，定會照亮更多更遠的地方！

百年傳承，匠心獨運！匠心烤鴨是重慶重慶融味餐飲管理有限公司旗下烤鴨品牌，公司成立於2016年2月，是一家集全國餐飲品牌連鎖加盟、食品研發加工、裝修設計、中央廚房、物流配送中心、標準化生產為一體的餐飲連鎖運營機構。

公司始終堅持多品牌運營、走專業化、標準化、連鎖化、秉承“融合創新、誠信務實，專注極致，利他至上，合作共贏，永續發展”的原則。以“融天下美味、幸福億萬家庭”為企業服務宗旨，以“為合作者提供優質共享資源，為消費者提供絕佳健康美食”為使命，不斷進取、敢於創新，追求卓越，致力於打造國際融合創新型餐飲連鎖運營第一品牌！目前公司正處於高速發展階段。

匠心烤鴨是結合北京烤鴨和重慶傳統湯鍋的基礎上經過創新所得，即兼顧烤鴨特色又兼顧重慶湯鍋的美味！匠心烤鴨，秘製晾制，果木精烤，皮脆肉嫩，入口鮮美，爽口醇香，老少皆愛！

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