“潛伏”中國30年，一年撈金超300億，一直被誤以為是國貨品牌

中國的調味品市場相當豐富，煎炒烹炸燜溜熬燉等都需要調味品的加持，在各種調料品中最少不了的就是醬，小編作為湖南人，最愛的就是辣椒醬，在吃火鍋時，只要有辣椒醬就能吃下去，而且在吃餃子包子等地方也有辣椒醬的出現，它似乎已經成為人們生活飲食不可或缺的一部分了。

在我國最知名的辣椒醬自然還是老乾媽，別以為它家只有豆豉，辣椒醬在國內也是極受歡迎，甚至遠銷海外各國。老乾媽簡直就是出門旅遊必帶物品，可能去到旅遊地，對於當地食物不太能接受，或者不太合口味，老乾媽就能起大作用了，用它直接拌飯都能吃上一大碗，至少不用擔心餓肚子了。

現在在海外市場，老乾媽更是憑藉它獨特的口味和氣味征服其他民族的人，不少外國人對它 同樣欲罷不能。據統計在2016年老乾媽的年收入就突破了45億，但是就近三年的資料來看似乎不容樂觀，三年過去堪堪突破50億，每年的增長額少的驚人。

為什麼會形成這樣現狀呢？主要是有其他商品的替代，味好美就是其中翹楚，味好美這個品牌可能大家並不陌生，在超市調味品醬料一列經常能看到它的身影，據統計它在去年的盈利是54。4億美元（約RMB377億），和老乾媽去年的營收比較，差不多是老乾媽的7倍多。

味好美這個品牌雖然名氣並沒有老乾媽響亮，但是它每年的盈利值可高不少，而且聽著名字不少人以為是國產貨，其實它是美國辣醬品牌，進口中國30餘年，經常被誤以為是國貨品牌，根據近幾年的收益狀況來看，它自己已經將老乾媽擠下，穩坐中國辣醬市場的頭把交椅。

為什麼它名氣不大卻能賺這麼多呢？主要是它的銷售模式和老乾媽大不相同，老乾媽主要是直接面對大眾，能直接讓是大眾到超市中選購，有明碼標價。但是味好美不一樣，它雖然在某些超市中也能買到，但它主要還是與各大餐廳飯館對口，各大飯店將它投入使用到菜餚中，作為輔料之一，飯店每次的進貨量極大，銷量和盈利自然也就上去了。

味好美在營銷模式吸金之餘還利用自己的優勢尋求多方合作，開闊市場，所以說有名氣善用營銷策劃才能更好的拉動盈利。前段時間老乾媽和騰訊的“廣告”事件，給老乾媽做了個大宣傳，在7月1日當天老乾媽銷售量增長2倍，線下門店也是銷量暴漲。

老乾媽存在多年，雖然名氣上穩佔第一，但是在銷量上對手不少，現在更有多種網紅產品的威脅，不知道多年後辣醬市場是個怎樣的形勢呢？

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