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櫻桃和車釐子屬於口感好，營養豐富的熱帶水果，其實都屬於歐洲櫻桃，是同一種水果，只是產地不同、叫法不同而已。

櫻桃與車釐子有什麼區別？

總體而言，櫻桃分為大櫻桃和小櫻桃，小櫻桃在國外原產地，運輸不方便，所以一般很少吃到小櫻桃！大櫻桃分車釐子和櫻桃兩種，通俗地講：車釐子就是進口的大櫻桃，車釐子就是英文“cherries”的音譯而已，主要產地在美國、智利、加拿大等美洲國家的個大皮厚的大櫻桃；人們通常意義上講的櫻桃就是國內的大櫻桃，個頭小於車釐子。

1⃣️從外形看

車釐子顏色為暗紅色，比普通的櫻桃大一些，果肉會細膩、偏硬、多汁；國內的櫻桃顏色偏紅，個頭略小皮薄、口感上偏酸。

2⃣️從生長習性看

車釐子的原產地是美國，成熟期一般在每年的6月中旬—8月中旬，屬於季節性的水果；國產櫻桃抗寒能力比較弱，成熟期在每年的5月份，持續的時間大概在1⃣️個月左右。

3⃣️價格不同

“車釐子”因為是進口水果，經過長途跋涉運到中國成本比較高，價格自然比較貴；國產櫻桃在運輸上佔優勢，口感上車釐子口感更好一些，所以通常車釐子會比國產櫻桃售賣的價格貴！

怎麼清洗櫻桃和車釐子？

櫻桃、車釐子好吃，但一定要把表皮的殘留農藥及灰塵清洗乾淨。清洗櫻桃的方法有很多種，無論用哪種方法，首先必須將水果的蒂去掉，用流水沖洗乾淨表面的灰塵，接下來再做具體處理；下面三種方法雖然有可能會有一點影響口感，但將櫻桃裡面所含的果蠅洗出來，吃起來更放心。

第一種：鹽水清洗法

用鹽水清洗櫻桃和車釐子的方法操作起來比較簡單，清洗起來很乾淨，具體做法是準備一盆清水裡面放入小半勺鹽，一定要注意，不要放太多的鹽，略有些鹹味即可。然後將去蒂的櫻桃和車釐子倒入盆裡浸泡15分鐘，取出之後用清水沖洗一遍就可以放心的食用了。食鹽是家家戶戶廚房必須要用的調味料，蔬菜、瓜果都可以用這個方法處理；

第二種：白醋清洗法

我們都知道白醋可以用來消毒，所以清洗櫻桃和車釐子加上點白醋，也是一種特別好的方法。同樣的步驟在一盆清水裡面加入適量的白醋，把櫻桃和車釐子放入浸泡10分鐘左右，然後用清水清洗乾淨，因為白醋有些酸味，到一點就可以千萬不要過量，否則影響口感；

結語

櫻桃、車釐子有很豐富的營養價值，但是有哮喘的、有潰瘍的不適合吃，不可以空腹吃，據說關節痛、痛風吃櫻桃可以緩解疼痛；再好的水果不多食用，適量便好。歡迎在評論區說說您的看法。

我是丫頭，感謝您的閱讀，一個對美食有熱情的我和您一起分享幸福美食，分享小確信，感恩點贊和關注我的每一位朋友，下期再見！

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