海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，此外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成的刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。

濃郁的湯汁、誘人的味道。值得品嚐的精品。料兒足、味兒美，香潤兒，讓人很難忘的選擇。喜歡這種純正，更喜歡京東快遞的神速，隔日必達。完美的商品加上完美的京東平臺與快遞，構建了完美的網購體驗與美好的回味。值得購買。

我承認我比較饞，所以時不時想吃鮮美的東西，所以時不時買一袋佛跳牆來慰勞“饞蟲”。

這個品牌的佛跳牆買過真的超多次了。趕上活動的時候很划算。

味道很鮮美，湯汁很濃稠，用料很豐富。螺片、瑤柱、鮑魚、海參、花膠，真材實料看得見。

看過星爺的食神才知道有佛跳牆這道菜，一直想買著嚐嚐，買不起貴的，就買個實惠一點的，收到後很大的一包，按照說明先解凍，再加熱。倒入碗裡滿滿一大碗，湯很濃很稠，鮮鹹，食材很多，兩個人光吃這個就飽的不要不要。

一、海參煲雞

廣州話，無雞不成宴，所以在廣東那邊吃雞也是每餐必備的哦。

1。洗淨雞

2。海參解凍

3。拍一塊姜放水把海參先飛水去麻澀味

4。飛水後的海參要再仔細的洗一下里面，隨後改刀切條

5。雞切塊也飛水去血沫

6。再換水把雞與海參一起放入，開鍋後轉小火煲一個鐘

7。山藥去皮切塊

8。把山藥放入鍋裡

9。再開大火燒開轉小火煲半小時

10。關火前放入食鹽。出鍋上桌

二、海鮮五米粥

1。大米倒入鍋中洗淨

2。放入適量的清水開始煮粥

3。雜蔬粒焯水

4。海參提起泡發好，大蝦洗淨

5。把大蝦頭去除，不要扔掉用來熬蝦油！把蝦殼剝去在背部剖開取出泥腸，處理乾淨

6。把海參切成小段

7。這是準備好的配料：處理乾淨的大蝦加點料酒和鹽醃製一會

8。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮30分鐘後粥已濃稠

9。先放入雜蔬粒、薑絲拌勻

10。再放入海參和大蝦仁拌勻

11。加點鹽調味

12。加點白胡椒粉和雞粉拌勻

13。出鍋裝碗

三、蔥燒海參

原料：水發海參，大蔥，姜

1、海參切成寬片，煮透後控去水分；

2、將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用；

3、清湯加蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白糖、海參，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹；

4、豬油加炸好的蔥段、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色，燒開後移至微火煨2-3分鐘，再上旺火加味精並用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤內，蔥燒海參即成

四、涼拌海參

原料：泡發好的海參、大蒜、調味品。

1大蒜去皮搗成泥，加入醬油、鹽、 白糖、味精和香油調汁。

2、剪刀將切成片，放入沸水鍋內一燙立即撈出，瀝乾水晾涼後加入調味汁拌均勻後裝盤即可。

五、海參蒸蛋羹

材料：發泡好的海參、雞蛋 、生抽、香油、蝦仁、小蔥。

1、雞蛋磕入碗中，打碎攪勻，倒入涼白開水。

2、加入適量鹽攪勻，將海參切成小塊放入，放入蝦仁。

3、放入鍋中蒸煮10分鐘左右，蛋液成形後撒上小蔥、澆少許生抽、香油即可。

海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特徵

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