眾所周知，一週前我國神州十二號載人飛船發射成功。

“民以食為天”，宇航員們要在天上工作3個月，吃得一定要好。

最近媒體公佈了中國空間站配備的航天食品，一共有120多種。空間站的太空廚房裡還配有食品加熱裝置，讓航天員在太空也能吃上熱乎飯。

食妹兒看了一下食譜非常豐富，早餐營養豐富，午餐葷素搭配，晚餐也多種多樣，還有很多佐餐供宇航員們挑選。

藜麥桂花粥、紅燴豬排、太空香粽、什錦炒飯、尖椒土豆、菘菜牛肉湯……

很多食妹兒都沒吃過，但看名字就想嘗一嘗，食譜在此，學會了你也能吃到宇航員同款美味。

1

藜麥桂花粥

桂花味道濃郁，覺得普通粥寡淡可以放一些桂花，藜麥也是很好的粗糧，富含多種維生素，當早餐的主食灰常健康。

用料：

藜麥30克、粳米20克、桂花3克、紅糖適量。

做法：

1。粳米在入鍋前可以先浸泡30分鐘，這樣比較容易煮熟。

2。鍋中放入洗淨的藜麥、泡好的粳米和適量的水。

3。加熱熬煮成粥，待粥煮熟時，放入桂花幹，略煮片刻。

4。紅糖可依個人口味新增。

2

紅燴豬排

蛋白質是人體三大必需元素，宇航員們在天上更需要補充蛋白，相比其他肉，豬肉味道更香。

這次只單獨做了豬排，可以再燙點蔬菜，做成豬扒飯！也可以做成漢堡包，帕帕尼。

用料：

梅花肉、番茄紅燴調料、醬油、蠔油、薑片、料酒、白糖。

做法：

1。梅花肉切片，放入料酒，蠔油，醬油，薑片，麥芽糖隔夜醃製入味。

2。不粘鍋放入黃油，把醃製好的豬扒放入，煎至兩面金黃。

3。放入兩小塊番茄紅燴調料！

4。放入清水，大火燒開，小火再燉十分鐘！收汁後就可以出鍋了。

3

菘菜牛肉湯

“菘菜即大白菜，水分豐富，和牛肉搭配也能解膩。還可以放入喜歡的牛肉丸和粉絲，一大鍋特別滿足。

用料：

白菜250g、粉絲幹50g、牛肉丸5個、魚丸5個、肥牛片100g、清水700ml、鹽4g。

做法：

1。粉絲浸泡在涼水中約十分鐘，泡的時候處理白菜和牛丸、魚丸。

2。白菜洗淨撕成小塊。牛丸、魚丸根據喜好切成塊或者不切也可以。

3。水燒開後放入白菜、牛肉丸、魚丸。

4。煮至白菜變軟後放入粉絲、肥牛片，煮至開鍋、粉絲沒有硬芯，撇去浮沫，加入鹽攪拌均勻即可出鍋。

4

菠菜芝士辣味金槍魚

金槍魚因為它本身略帶腥味，讓很多人直搖頭，把它做成辣味的後就美味極了。如果再加入菠菜和芝士，將其做成麵包，味道會讓更多人喜歡。

用料：

高粉250g、菠菜汁（120g菠菜+100g水）、水100g、糖15g、鹽2g、酵母2。5g、黃油15g、餡料、辣味金槍魚罐頭1個、混合芝士適量。

做法：

1。菠菜洗淨去根，加100g水打成泥，取170g~180g備用。

2。麵糰除黃油，鹽，所有材料揉到擴充套件。加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。

3。麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮，排氣分割成6份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

4。辣味金槍魚罐頭瀝乾水分，如果沒有辣味的原味的加少許辣椒粉也可。

5。取一個鬆弛好的麵糰，擀成橢圓形，翻面，上部放適量金槍魚和芝士。

6。捲起呈橄欖形，兩頭搓尖。在38度，溼度85%環境下二次發酵，直到麵糰發酵到約2倍大。

7。發酵完成後表面篩乾粉，正中割深口可以看到餡料。在割口再撒一些芝士碎。

8。預熱烤箱180度上下火烤18分鐘即可。

5

醬香油麥菜

通常我們吃油麥菜都是清炒，這次用豆瓣醬做出醬香版，味道也超棒。

用料：

油麥菜250克、豆瓣醬半湯匙、食用油、大蒜2瓣花椒粒、乾紅辣椒。

做法：

1。油麥菜用清水沖洗乾淨。

2。鍋內放入足量的水大火燒開，放入洗淨的油麥菜。加入一點食鹽，淋入一滴食用油，大火焯煮至水燒開，油麥菜斷生。

3。撈出油麥菜，立即用冷水沖涼降溫。

4。 將過涼的油麥菜，擠幹水分，用雙手掰成寸段。

5。將大蒜頭去皮後放入碗中，加入一點食鹽，用擀麵杖搗成蒜蓉狀。

6。將搗好的蒜蓉放在油麥菜上。

7。鍋內放入食用油，放入幹辣椒和花椒，中火炸至花椒和乾紅辣椒略顯黑色，關火成麻辣油。

8。將炸好的麻辣油瀝去雜質，澆在油麥菜上。加入半湯匙豆瓣醬，用筷子攪拌均勻即可。

6

奶香雞塊

一般我們吃的雞塊都是香辣味或蒜香味，沒想到奶香味的雞塊也讓人愛不釋口，很適合不能吃辣或者腸胃不好的胖友們。

用料：

雞腿肉少許、芝士大量、生抽1勺、料酒2勺、薑片3片、黑胡椒少許、白胡椒少許、鹽少許、香油少許、澱粉2勺。

做法：

1。雞腿肉剔骨洗淨。加入料酒，生抽，黑胡椒，白胡椒，薑片，鹽，香油，澱粉，攪拌均勻，醃製15~25分鐘。

2。鍋中加油，油熱後放入醃製好的雞腿肉。

3。雞腿肉煎至金黃色，撈出備用，鍋底留底油。

4。加入芝士後將雞肉平鋪於芝士上。芝士煎出脆皮後翻面，繼續煎出脆皮。

5。兩邊都煎出脆皮後就可以出鍋了，你就得到了一份超級好吃的芝士脆皮雞！

沒想到宇航員的食物這麼豐盛，從過去的壓縮餅乾到現在的美味佳餚，我國的科技發展越來越好。

快來學著做，get宇航員同款伙食！

（部分圖片來自網路，請作者與本號聯絡，以奉稿酬）

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