經常上ins的人問，海外網紅總喜歡曬一種薄餅美食是什麼？看起來像薯片+沙拉。

其實，它既不是薯片，也不是披薩，是

墨西哥TACO

。當成早餐、零食，一邊追劇一邊吃，一口一個，很受年輕人喜愛。

首先捲餅製作

可以選擇市售的餃子皮、煎餅皮替代。正宗的TACO薄餅是玉米粉、血麥粉做的。當然你也可以用蕎麥黑麥啥的。

1、蕎麥粉分兩部分，一半開水和麵，一半涼水和麵。

2、揉光滑，用保鮮膜覆蓋密封一會兒。

3、將麵糰搓成長條，切成比乒乓球大小的小糰子。用擀麵杖擀薄。

4、放入平底鍋或電餅鐺烙，烙到餅皮鼓起來的那種。完成！

以下我們來列舉幾款

好吃低卡TACO

。

牛油果果蝦仁TACO

番茄、牛油果、芒果切丁可放一起備用，洋蔥、蒜、香菜切丁可放一起炒。

蝦仁、洋蔥、香菜、蒜下鍋炒香

炒好的洋蔥香菜混合其他食材，加入黑胡椒、鹽、檸檬汁。

捲餅用碗壓成圓形，180度5分鐘定型；

牛油果的細滑、番茄的酸甜、鮮蝦的脆嫩，

我喜歡這個味道。喜歡辣的朋友還可以撒上辣椒粉，這個味道值得嘗試！

洋蔥牛肉TAOCO

牛肉切丁 ，放在碗裡拿黑胡椒 、鹽、 蠔油、 生抽醃製15分鐘左右。配菜裡面放少量鹽和辣椒仔，根據自己口味， 也可加點檸檬汁。

牛肉炒好後放在碗裡備用。捲餅直接在平底鍋上烤下。 可以用擀麵杖固定形狀讓其可以在盤中立起來。

配菜根據自己口味可以醃製也可以不醃製哦 。我有時候就沒有醃製直接就這樣放在一邊往餅里加了

把炒好的牛肉及配菜夾在餅皮上，完成！

洋蔥牛肉搭配絕對色澤誘人，你可以加芝士放在熱牛肉上， 奶香味十足！

簡單好操作的Taco孩子搶著吃，奧力給！

蔬菜沙拉TACO

準備生菜、番茄、彩椒、芒果、黃瓜。 還需要黃芥末醬 、沙拉醬、辣椒仔、橄欖油。

所有蔬菜切碎切丁，加入醬料攪拌均勻。最後成品差不多有點像沙拉的感覺稍微偏甜口一點， 呈出備用。

將牛油果用叉子碾碎 ，可以保留一些顆粒感。 加入一整杯稠的老酸奶或者80g酸奶油 ，這差不多是兩個牛油果的量 、半個青檸汁， 攪拌均勻備用。

接下來就是組裝。在餅皮內部抹一層鱷梨醬 ，然後加上salsa蔬菜，小心不要讓內陷灑出來。

成品就是這樣的了 。薄餅烘烤後酥脆極了，跟薯片一樣的口感。

蔬菜水果沙拉，酸酸甜甜，

作為午後零食，邊追劇邊吃，好極了！

享受你的午後時光吧！

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TAG: 牛油果Taco牛肉洋蔥切丁