散養土雞為什麼比圈養的雞受歡迎，售價也更好，除了綠色健康外，最重要的就是它的味道和口感比圈養雞更好了。

散養土雞的味道好與差，主要取決於我們所喂的食物。比如喂五穀雜糧的，毫無疑問會比喂全價飼料的雞味道更鮮美。而口感的好與差，則取決於雞的肉質是否緊緻、結實。

一般來說，雞的肉質越結實，其肌肉纖維也越細膩，口感也越好。而那些圈養的雞相對來說，肌肉鬆弛，肉質粗糙，吃起來就很“柴”，口感就比土雞差很多了。

所以，要改善散養土雞的品質，要從味道和肉質兩方面著手。味道一般可以透過投餵的食物來改善，而肉質則可以透過加大土雞運動量等方式來提高。今天我們要介紹的這個“蛤蟆草”，就在改善土雞肉質方面有很好的作用。

蛤蟆草是一種多年生草本植物，它廣泛分佈於全國各地。是一種利水滲溼的中藥，對小便不利、暑溼瀉痢、痰熱咳喘、

補虛明目等有很好的作用。用在土雞身上則有很好的強身健體，增強抵抗力，預防腸道、呼吸道疾病的作用。

散養土雞從小喂這種蛤蟆草，不僅可以減少疾病的發生，還可以使土雞的雞肉變得更結實。一方面是因為雞健康強壯了，運動量自然也會更大，所以肌肉就更加結實了。

另一方面，蛤蟆草本身也具有促進肌肉生長的作用（這也許就是它叫做蛤蟆草的原因，因為蛤蟆的肌肉可是很發達的）。所以，常吃蛤蟆草的土雞，雞肉會比普通的雞更結實，肉質更細膩，口感也更好。

不過，蛤蟆草只是我們這邊本地的叫法，可能很多人沒有聽說過。其實它也叫豬耳草，牛耳朵草，車輪草，車前草等。幾乎全國各地都有分佈。據專業禽苗供應平臺一品苗微信公眾號的養雞技術員建議，蛤蟆草也不用每天都喂，一個月喂三到四次即可。

可以將蛤蟆草直接投餵，也可以將其連根切碎後拌料喂均可，雞都很愛吃的。

2021。4。26最新雞鴨鵝苗價格更新：雞苗鴨苗價格再次下跌

家禽養殖成活率高達98%的方法，原來這麼簡單

TAG: 土雞蛤蟆肉質散養口感