《水滸傳》中武松來到景陽岡，痛飲十八碗酒，憑藉一套醉拳把猛虎打的七葷八素。大家讀到這裡都覺得武松拳法了的，酒量更是驚人。那麼當時武松到底喝的是什麼酒呢？

等我再喝兩碗

現代的酒，大致可以分為啤酒，黃酒，果酒，米酒，白酒，根據宋代的《酒譜》和考古發現， 宋代沒有啤酒，其他四種酒則都已經出現。根據店小二的一段話：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味”。武松喝的是農家酒，而發生的地方是山東。黃酒，經過長期的窖藏，黃酒會變成澄黃乃至微紅的顏色，是為上品，所 謂“狀元紅”，“女兒紅”就是此物，酒雖好，製作工藝複雜，時間長，非富豪官府等處難有。因此，排除了黃酒。地處山東，又是小店作坊，宋代果酒釀造技術尚在起步，主要依靠自然發 酵，口感較差，難以達到讓武松如此讚美的水平，果酒的可能性也不大。之後，酒家說客人喝三碗就倒了，說明酒勁大，但酒家又說自己的酒有老酒的感覺，說明不是存放許久的酒。

現在剩下白酒和米酒。第一，白酒。白酒之類高酒精濃度的酒，也被稱為“蒸餾酒”。在世界範圍內，蒸餾酒的濃度最高有70%左右。至於有人喝90%以上的酒精或工業酒精，那是找死，也缺乏酒的味道。武松也是人，如果武松喝的是高純度的蒸餾酒，十八碗下去，不說打老虎，估計得送120洗胃了。但是如果這酒裡摻水了，倒是有可能，綜上可以看出，武松喝的是粗劣的摻水白酒有可能。不過因為周圍就這一家小店，肚子又餓，自然就管不了那麼多了。度數嘛，以後面武松爬上山後酒勁才發作，可以看出，差不多20-30度了。再看一個動作，酒家給武松倒酒的動作是篩酒，說明武松喝的酒裡面有新增劑，比如香料或者中藥（可以理解為楊梅雄黃酒之類的），或者更有可能是毒蛇毒蟲這些（這個山裡也是很平常的）。這樣酒會有些味道。第二，米酒。武松喝的村酒稱為“村醪水白酒”， 難道是白酒麼？其中一個“醪”字暴露了它的身份。今天陝西著名的米酒黃桂稠酒，就又叫白醪酒。其色白濁，味道甘美，確是一種另類的“白酒”。由此判斷武松打虎前豪飲的十八碗村酒，也有可能是釀造較好的米酒。武松喝的酒，酒精濃度也許在15%左右，最高不會超過20%。如果按每碗盛三兩酒計算，武松的酒量大概是今天60度的白酒一斤多。當然，這個酒量即使在今 天也算相當厲害的。

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