重慶藏在南坪步行街農貿市場門口的這家羊肉館子，據說已經開了幾十年了，生意一直很不錯，飯點時間都是門庭若市。他家一天只賣一頭羊，幾十年來老闆不管生意有多好都是到中午賣完就關門，任性得很！而且服務也不怎麼樣，進店後自己找位置，沒有空桌的話就和其他人拼桌，坐下後沒人招呼你，如果你大聲地喊老闆點菜的話，就要被老闆娘罵：“慌啥子，排輪子（就是排隊的意思），到你了曉得喊你點！”而且沒有排號，就是隻憑老闆娘的記憶，她覺得到你點菜了就過來喊你點，而且還說必須一次點夠，中途不給加菜了哦。就是這麼任性！

開在菜市場門口的店，環境可以想象，以前就是個蓬蓬，連招牌都沒有，現在算好多了，有了門面，但環境還是20年前普通餐館的環境，桌椅有點像鎮上吃壩壩席的那種，人挨著人，屁股對著屁股而坐，大家一般都是吃了就走，不會坐著閒聊太久。

菜品就只有幾樣，紅燒羊排、粉蒸羊肉、羊雜湯、涼拌羊肉、涼拌羊肚、涼拌羊肺等，都是與羊有關的菜，沒得一丁點素菜，都是葷的，菜品都是適合下飯的那種。所有的菜基本都是限量的，賣完就收攤，來晚了就吃不到了。一個菜從10元到17、18元這樣，一個人喝碗羊湯再來一兩個肉肉就完美了，如果人多的話，人均也就三十多元左右可以喝得暖暖的了！

羊肉籠籠分量感覺比其他家都要多一點，味道也更好一些，沒有花椒麵在上面，味道調得非常不錯，一點羊騷味也沒有，粉裹得也合適，羊肉蒸得很耙，口感又軟又糯，巴適得很！

羊雜湯裡面羊雜很多，湯的鹹淡適中，一定要點個涼拌的菜，這樣就可以獲得一個免費的蘸碟。紅燒羊排燒得不夠耙，算是留了點嚼頭，味道還算將就。涼拌三樣羊肉、羊肺和羊肚，油辣子香辣皆俱，味道濃郁，上來慢慢把調料攪拌均勻，然後開整就行，鹹淡拿捏還算矜持，不過味精稍多了點，比起某軒、某居味道還是要差一點。他家比較有特色的是油辣子，非常香，涼拌的紅油很安逸又下飯。老闆娘算賬也是一個特色，不管你點了好多，她只需要看一眼立馬就能說出來總共好多錢，真的是牛逼克拉斯！

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