用料:羊肉500克,胡椒粉適量,姜適量,洋蔥半隻,辣椒粉適量,蒜適量,醬油20ml,花椒粉適量,孜然適量,鹽適量,蔥適量,澱粉適量。
做法:1。把羊肉洗淨,除去表面大塊肥膘,切成一寸來寬,半釐米厚的細長條。2。半個洋蔥切碎,蔥,姜,蒜均切蓉,醬油,料酒,鹽,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,再打入一個雞蛋。所有東西都攪拌均勻,再放入羊肉,放入冰箱醃製最少四小時,甚至過夜。
3。羊肉加入澱粉撈勻,平鋪在烤盤上,儘量不要疊在一起。
4。烤箱以250C預熱溫度預熱5分鐘。然後把羊肉放入,用250℃溫度將羊肉烤至表面沒有血色。然後將羊肉翻過來也烤至表面沒有血色,再刷一層油,撒上孜然粉,繼續烤。
5。將羊肉表面滋滋冒油,把羊肉再翻上來,再刷油,撒孜然粉,接著烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。
- 上一篇:童年零食,你吃過嗎?
- 下一篇:紅燒排骨!!!嘖嘖美味
猜你喜歡
- 2021-12-14油爆河蝦:這也太好吃了!你會做嗎?
- 2021-12-13口水雞的做法
- 2021-12-06美食推薦:泰醬荷包蛋、紅湯血旺雞、孜然蔥香牛柳
- 2021-07-17“蔥花油餅”的做法
- 2021-06-28最正宗醬香餅做法,教你詳細醬料配方,柔軟多層,太香了