哈嘍，大家好！我是小清，今天又來給大家分享啦。現在天氣35度以上的高溫，這個時候正是夏季三伏天中旬，三伏天一般很多人喜歡冰涼的食物，那就錯了。三伏天最不能錯過的食物，那就是我們常常在桌面上或者甜品店裡看到的“南瓜”，南瓜特別是現在的三伏天期間最合適吃不過了。

南瓜的做法有很多種，可以炒著吃、蒸著吃、炸著吃等等，但是南瓜這個做法，你吃過嗎？南瓜學會這樣做，女人吃了紅潤又光澤，出鍋比吃紅燒肉還香，具體做法，我們一起往下看看吧。

【準備食材】南瓜、糯米麵粉、生薑、紅棗、紅糖

【製作步驟】

1、

購買回來的南瓜，我們給南瓜的表面進行去皮，去皮後的南瓜，給其切成一小塊小塊，切好的南瓜，給放置入準備好的蒸籠裡，開上中小火把南瓜蒸熟即可。在蒸制的時間，在一旁準備一塊生薑，生薑也給切成細絲，準備好的紅棗我們也給切成細片狀態即可。這個時候在鍋中的南瓜也熟了，我們用筷子輕輕的往南瓜的硬實部分，可以戳開說明南瓜已經蒸熟了。

2、

蒸熟的南瓜，我們將南瓜給倒入一個大碗中，拿出一個大一點的鏟子，把南瓜搗成碎碎的南瓜泥。南瓜泥搗碎好了，我們在南瓜泥裡倒入5勺的糯米麵粉，倒入麵粉我們下手將南瓜和麵粉攪拌成面絮的狀態，再把面絮揉成光滑的麵糰。我們在揉搓麵糰時要注意了，因為加入糯米粉是特別容易散開的，我們在揉搓的時候一定要輕輕的搓就可以了。揉搓好的南瓜麵糰，我們在用刀切成大小一樣的面劑子，切好的面劑子，放在手心上，兩個手掌相互輕快地揉搓，揉搓成一個小湯圓就好了。

3、

起鍋燒水，鍋中水燒開後，把揉搓好的南瓜圓放入滾水中。這個需要注意的地方就是，一點要水開時下鍋，注意煮出來的南瓜不會粘鍋哦。放入鍋中的南瓜，用要鏟子不停地去攪拌，讓南瓜裡外都受熱均勻。當南瓜煮制一半時，水再一次燒開了，我們繼續往鍋中里加入適量的涼白開。加入涼白開的原理之前有在往期文章或者影片裡都提到過，大家可以翻閱看一下哦。第三次鍋中水燒開後，我們的南瓜就可以撈出來了。

4、

撈出來的南瓜，我們過一次涼白開，這樣南瓜吃起來非常的清爽不粘，這裡也需要注意的是，一定要用煮制過的涼白開，如果用生水的話會容易滋生細菌，那就得不嘗失了。接著我們在一次起鍋燒水，把準備好的一塊紅糖，在放入鍋中，給熬製融化。紅糖融化後把生薑和紅棗一起放入鍋中，煮制5分鐘，煮出營養成分，一起淋入南瓜上。那麼我們這一道好吃顏值超高的南瓜美食就做好啦。

好了，今天給大家分享的三伏天一定要吃這道南瓜，大家都學會了嗎？三伏天這樣吃，女人顏值高還越來越漂亮。喜歡清清的歡迎點個贊加個關注，我們下一期繼續分享更多的美食和生活小技巧。

TAG: 南瓜三伏天揉搓我們涼白開