重慶，一個新興起來的網紅城市，這裡有最魔幻的地形、最熱情的天氣，還有享不盡的各色美食。

重慶到底有多火爆呢？到了節假日，重慶旅遊局還會發簡訊提醒本地人不要出門前往重慶的各大著名景點。

必須得讓旅客們在重慶吃好喝好玩好，不僅要體會到山城天氣的熱情還有重慶人的熱情。

這麼做也是儘量為外來旅客提供一個寬鬆的環境，希望來重慶玩耍的小夥伴可以放開了心盡情玩耍，這樣的重慶你愛了嗎？

一般的旅客來到重慶首推就是火鍋，雖說笑談重慶人頓頓吃火鍋都沒問題，不過呢，我還是希望大家可以體會到重慶不同的口感。

今天就來說一說這個毛血旺，這家店也是十分非比尋常的，老闆“翹”得不得行，不提前預定的話，你根本吃不上。

68歲老夫妻的小店，只接受預定

要說這家店就得從環境講起，這家店的經營模式類似家庭餐館，充滿生活氣息的佈置，只能擺下兩三張桌子，中午晚上兩頓老闆一天也只接受5、6桌客人。

老闆負責採購和烹飪，老闆娘就負責點菜、上菜，兩夫妻一直就這樣經營了幾十年。

這倆菜品是絕對新鮮的，因為接待的客人不多，只需要早上和下午去採購飯點所需的食材。

根據點菜直接買然後做，這家店也是不接受臨時點菜的，你預定了什麼菜你就只能吃什麼菜。

可想而知這麼新鮮的食材再加上老闆的手藝，巴適慘了！

而且，這麼“豪橫”老闆你就不好奇嗎？

天價毛血旺，一份就要200元

使是的，你沒聽錯一份毛血旺就要200元，初聽你覺得不可思議，不過你去吃了就會知道並且絕不會認為自己虧了。

滿滿一大盆毛血旺，沒錯就是盆，裡面簡直包羅永珍，最經典的血旺，滑滑嫩嫩一口下去你不會覺得腥，只有麻、辣、香，這時候再來上一碗飯，那覺得是棒呆了！

還有毛肚和嫩肉片等等，如果你是一個人那就完了，根本吃不完，老闆就是這麼任性，絕對值得上價錢。

老闆自信豪言，不好吃不收錢

畢竟老闆可是十分自信的放言道，不好吃200塊不用給，但我相信只要嘗過的，就知道了那到底是什麼味道。

也絕對說不出不好吃這幾個字的，因為根本不沾邊。

還有他家的糖醋排骨我也是愛得不行，130元一份足足幾十塊，油炸過的排骨經過酸甜醬汁的熬煮，簡直是停不下來。

這家店的老闆很實在，在他家吃飯和在家裡沒區別，雖說是“天價”卻也不是以為的那樣，而是實實在在的分量和味道。

多年一直堅守小店不擴張就這樣和老伴一起平平淡淡的經營這家小店，和往來的食客聊聊天南談談地北。

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